提起洋葱,大家会想到切洋葱流泪的情景,这是由于洋葱里面含有两种硫化物结合体,属挥发性刺激物质,所以切洋葱之前,先把洋葱和菜刀放在冰箱里就过趁刀身冰凉时切开,便不会刺眼,但此种刺激物会促进胃肠蠕动,增强胃液分泌,提高食欲,加强消化能力,至于吃后留有难闻的气味,只要嚼点梅干就可消除了.洋葱能治神经衰弱,据说洋葱内含有降血压的成份煮水喝可治疗高血压.洋葱含有丰富的维生素B1,是消除疲劳,强壮身体的一种重要的维生素,故有说生吃洋葱补血,又有人认为洋葱是天然的精力来源.有些人还誓称每天吃一个洋葱,可以预防掉头皮,在头皮上直接涂洋葱有特别特别愈合功效,盐腌过的洋葱可以用来对付难缠的疣,把洋葱汁涂在脚趾间,每天两三次,可治香港脚,将一茶匙洋葱汁加上一茶匙醋,可以消除不雅的深色斑点.
根据研究显示,每天食用一个洋葱的人,能保健心脏,而使体内不良的胆固醇降低,又指出洋葱可以预防血液凝块,而且不容易得胃癌.民间还有一说法洋葱可以帮助恢复性能力.
洋葱中还有多糖类的丰乳醣,具有增进记忆力的好处,此外在患感冒的初期将洋葱剁碎都成热汤,并磨些生姜汤混合喝下,让身体出汗,有退烧的功效,若将洋葱切开,放置每个房间,可消创造感冒菌的传染.一般来说红洋葱比白洋葱好.
而红酒泡洋葱,疗效更是出人意料,下面有几种制法可起到一定的疗效.大家可以借鉴一下:
一 每天只喝少量此酒,对膝盖疼痛,白内障,老年痴呆等症状的治疗在日本已经非常盛行,效果相当惊人.
二 服药也无法降下的血压,喝此酒后即超正常安定.
三 无论何法都不得降不下的糖尿值,喝此酒后血糖下降.
四 喝此酒后恼人的老花眼会有很大的改善,一般报刊杂志不需戴眼镜就可阅读.
五 夜尿频繁症,喝此酒两天后,不可思议的恢复正常.
六 五年之久靠安眠药入睡的人喝此酒后,不药而愈.
七 眼睛常模糊不清或疲劳重病,喝此酒后,症状消除.
八 每夜醒来再无法入睡之人,喝此酒后,完全消除.
九 几乎无法治好的浊尿症,喝此酒后,惊人地接近透明.
十 经常腹胀痛苦的便秘症,喝此酒后两天就正常通便.
制法及材料
洋葱1-2个,红葡萄酒400-500克,将洋葱洗净,切去少许头尾,剥下外皮,切成八等分的半月形.将洋葱装入可密封的下班瓶内加入葡萄酒(将剥下的茶包外皮也装入效果更好).将瓶盖盖密放在阴凉处约两三天后,把瓶内洋葱过滤掉,再将酒装入瓶中盖好,放在冰箱冷藏,放在就箱冷藏,过滤的洋葱可食用.
饮用方法:
1、一天喝的量约1/4杯(饮五十毫升),年纪大的人一次约二十毫升左右。
2、一天喝1-2次。
3、浸过的洋葱片一起食用更好。
4、不喝的酒的人,可用2倍左右的开水稀释饮用或每次到入电锅内约4-5分钟,等酒精蒸发后再饮用。
洋葱浸葡萄酒的惊人效果
洋葱是一般家庭普通的食物,用以炸、炒、煲汤都很可口,也可配以生果和蔬菜做沙律。没想到的是,洋葱原来还可以用作浸葡萄酒(红酒),更可治疗很多常见的病。
朋友回港时一酒商朋友介绍,当时半信半疑,因他是做法国红酒进口酒的生意,可能是为了推销他代理的红酒,但他却保证真的有这样的疗效,很多人都饮用,所以回到黄金海岸,便开始浸了瓶来试试,也把这个信息带给和他有齐所有的病症,听后大家不禁哈哈大笑。心想不用花多少钱,不妨一试,果然不试尤可,一试其功效十分显着大加赞扬。因不用晚间上厕所,而且发觉浸了洋葱的红酒入口更醇,更易入口,今次饮过之后觉得效果甚佳,就将其公开给大家,希望人人健康。
材料:洋葱2个,红葡萄酒500毫升,1瓶普通红葡萄酒配三个洋葱。
制法:将洋葱洗净,去掉表面茶色外皮,切成八等份约半月形。
将洋葱装入玻璃瓶内,加入红葡萄酒,(将剥下来的外皮也一起加入效果更好)。
将玻璃瓶盖好密封,在阴凉地方放置约2至8日。(笔者觉得一星期最好)
将玻璃瓶的洋葱片,用滤网过滤后,洋葱、酒分开装入瓶中,放置在冰箱中冷藏