泰山的美食众多,大致分为风味筵席和小吃两类。泰山有三美,分别为白菜、豆腐、水。历来帝王来太山都“食素斋,洁身养性”,以示虔诚,所以风味筵席中以豆腐宴和野菜宴最为著名。小吃有泰山大煎饼、泰山小豆腐、泰山烧烤、泰安白蜜食等等。山东人好爽质朴,菜量也非常大,所以点菜时候要酌情减量。泰山脚下的饭店很多而且价格实惠,不建议在山上用餐,中天门及以下的山路上有煎饼等小吃供应。