豆腐美容效果如何？

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　　非常好，给你介绍些豆腐的做法吧： 　　营养美容豆腐当家 　　小时候，常听老人说：三餐吃豆腐，长得像白大姑。说的是豆腐既有营养，又能美容。豆腐可谓是百姓餐桌上的“大众情人”。它朴素、娇嫩、 　　清雅，不论以哪种面貌出现，总是浓装淡抹总相宜。 　　爱它的4大理由 　　1、富含蛋白质，价格比肉类低，不含肉类油脂，不会令人发 　　胖。 　　2、只含豆固醇而不含胆固醇，有助于预防一些心血管系统的疾病。 　　3、常吃豆腐，可以清除血液内有毒重金属，促进神经、血管的发育。 　　4、豆腐含钙，能帮助骨骼生长。 　　豆腐得味 远胜燕窝 　　豆腐细腻滑润，入口即溶。在厨房里，可塑性极高，红烧、煮、炒、炸、煨、焖、蒸，样样皆能，无论作为主菜抑或配菜，都有它的欣赏价 　　值。说它是“大众情人”一点也不夸张。 　　吃豆腐菜，首重味道和口感。豆腐本身虽带有黄豆清香，但食味淡泊，要弄出一道令人回味再三的佳肴，其实也要费点心思。 　　嫩豆腐一块片去表皮，切成黄豆大小的粒，放入沸水中焯一下。锅中油烧到六成热时，将豆腐粒炸至略黄，用漏勺舀起沥油。锅中留底油，加 　　葱白末煸香，加入料酒，加豆腐粒、火腿粒、猪肉粒、虾米、香菇粒等，加入酱油、盐、白糖、味精和温水，炒至汤汁稠浓，淋上明油。 　　美味感受：五彩满盘，清香、松软、滑润、鲜美，滋味多样，颇有情调。 　　核桃豆腐丸 　　豆腐用勺子挤碎，打入鸡蛋，加盐、淀粉、豆粉、胡椒粉、味精拌匀，做20个丸子，每个丸子中间夹一个核桃仁，色拉油上旺火烧至五六成 　　热，下丸子炸成金黄色。 　　美味感受：豆腐中也藏中乾坤，而且是香脆的核桃仁，吃出的是不尽的惊喜。 　　豆腐排 　　豆腐切成1厘米厚、4厘米块、8厘米长的大片，撒上味精、盐、料酒、葱末、姜末腌5分钟。锅中的油烧到五成热时，将豆腐拍一层面粉，拖 　　一层鸡蛋液、滚一层馒头渣（面包渣也可），下锅炸成金黄色捞出，切成一字条，码在盘中。 　　美味感受：吃了鱼排、肉排，再吃豆腐排，风味不同，其外酥脆，里软嫩，是休闲的新素食。 　　黄豆是“豆中之王”，含蛋白质40％左右，在量和质上均可与动物蛋白媲美。所以，黄豆有“植物肉”和“绿色牛奶”之誉。黄豆蛋白质中所含氨基酸较全，尤其富含赖氨酸，还有丰富的钙、磷、钠等无机盐及某些微量元素。 　　豆腐是黄豆的制成品。现代科学分析证明，豆腐的营养价值不低于牛奶，豆皮的营养价值高于酥油。豆腐具有清热、润燥、生律、解毒、补中、宽肠、降浊等功效。所以，爱吃豆腐的人，皮肤一般比较嫩滑、晶莹，很少生暗疮，肠胃功能也正常。 　　而豆腐鱼汤也是美颜的极品。 　　原料：卿鱼1斤左右，豆腐2块。 　　配料：萝卜、花生油各少许、酱油、精盐、味精、料酒、葱、姜、香菜、胡椒面、清汤、麻油各适量。 　　做法：1、把鱼去腮和内脏，刮洗干净，在鱼身两侧剞上斜十字花。2、把萝卜切丝，豆腐切小块，再把姜切片，香菜切末。3、勺内放入清水，烧热，把鱼放入热水中略烫，捞出。把萝卜丝和豆腐分别放入清水中浸洗一会。4、勺内放油，烧热，加葱、姜、料酒烹锅，再加入胡椒面，清汤和精盐。汤沸时，把鱼下勺，再加入萝卜丝和豆腐块，用慢火吨。待汤汁炖去1／3时，拣去葱、姜，淋入麻油，撒入香菜末和味精，即可出勺。 　　特点：汤白、肉嫩、味鲜、清而不腻。 　　功效：养额健身。 　　原料： 　　油菜心500克，水豆腐300克，枸杞10克，花生油10克，精盐6克，姜末6克，葱末5克，味精2克，香油10克，高汤350克，水淀粉适量。 　　制法： 　　1、油菜心去根，用刀在根顶部切十字刀口，洗净；水豆腐切成6厘米见方的块。 　　2、炒锅上火，注入1000克清水，放入盐4克，烧开后将豆腐块倒入锅内焯2分钟后捞出；然后，在锅内放花生油，再放入油菜心炸一下，捞出，叶朝外，根部朝里呈圆形码在盘中。 　　3、锅中剩水倒掉，锅刷净上火，注入高汤，放入枸杞子、姜末、葱末、精盐、味精，将豆腐入锅煮3分钟，使之入味，捞出控汤，放在码好菜心的盘中，呈蘑菇形。 　　特点： 　　此菜色泽红、白、绿相间，香、嫩、脆兼有。 　　功效： 　　豆腐含蛋白质，维生素B1、维生素B2、维生素E、烟酸及钙、铁、镁、皂角甙、卵磷脂、亚油酸、嘌吟类等。其味甘、性寒，有益气和中，生津润燥，清热解毒诸功效。 　　油菜主要含有胡萝卜素、蛋白质、粗纤维和钙、磷、铁等。味辛苦，性凉，有清热解毒、散血消肿等功效。 　　此菜为高蛋白、低脂肪、低胆固醇、多维生素之菜肴，具有滋阴补肾、增白皮肤、减肥健美的作用。

送给回答者一份礼物送香吻 赠言：好帅的回答，楼主送上香吻一枚，以表诚挚谢意！

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