7月自驾游 采摘蓝莓乐趣多

蓝莓新闻 7月自驾游 采摘蓝莓乐趣多 文章来源：蓝莓网 2012-07-06 16:16

    周末自驾出游已是很多人休闲的方式之一，这不，小编已经为你的7月出游做好了打算。

　　刚过了几乎两个月的阴雨天气，7月的阳光你会觉得刚刚好，这时的出游会让你打开新的视野，整理疲惫的心情。7月我们去麻江摘蓝莓吧，短途的黔东南游，定会让你心花怒放。

　　路线：贵阳--凯里（酸汤鱼）--下司（游古镇）--麻江（摘蓝莓）

　　到黔东南一定要吃正宗的酸汤鱼，在游山玩水前一定要先美餐一顿，才有体力感受古镇的悠远。小编推荐你可以去尝尝凯里李记酸汤鱼和巴拉河附近的酸汤鱼，味道都很正宗。

　　吃完酸汤鱼，稍事休息，我们就可以游玩下司古镇，感受古镇的魅力。下司古镇旧容新貌兼容，古巷新街并存，形成了下司古镇饶有生趣的历史文化景观。行走在下司街上，逡巡在这浓郁的风情与涵厚的风俗之中，我们可以选一些古街旧巷里的卵石路面来行走，也可以沿街去看曾经辉煌而现在依然美丽的店面额匾及廊檐瓜柱。

　　下午点我们就直奔麻江蓝莓园，开始一天中最激动的采摘时光。以以往的经验，到了蓝莓基地，就会看到有一篮篮摆好的蓝莓，一颗要采摘蓝莓的急切的心又蠢蠢欲动，当下你自然就会拿着篮子直奔蓝莓园。采摘蓝莓会很耗时，蓝莓很小，摘半天篮子也还没装到多少蓝莓。但大家也别太心急，你可以边摘边吃，酸酸甜甜的幸福感会伴随你的采摘旅程。

　　吃蓝莓对人的健康有很多好处：蓝莓对眼睛有良好的保健作用，能够减轻眼的疲劳及提高夜间视力；具有保护毛细血管及抗氧化的作用；延缓脑神经衰老，增强记忆力；具有良好的消除体内炎症的作用，尤其对尿路感染、慢性肾炎的作用最为显著；具有抗癌作用。它的营养价值远高于苹果、葡萄、橘子等水果，堪称"世界水果之王"。

    这趟短途旅程你不仅净化心灵，也能收获健康。 

单吃蓝莓你会觉得有些酸酸涩涩的感觉，不习惯的人会觉得蓝莓不是很好吃，那小编就教你几招怎么根据你的口味把蓝莓做成你喜欢的样子：

　　蓝莓果酱

　　材料：

　　主料：冷冻蓝莓 600公克 麦芽糖 150公克 细砂糖 120公克 柠檬 1个 水 100cc

　　做法：

　　1.柠檬洗净榨出果汁备用。

　　2.冷冻蓝莓先置于室温中解冻，再放入耐酸的锅子中。

　　3.先加入水及柠檬汁用中火煮滚，再转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。

　　4.待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。

　　蓝莓蛋糕

　　材料：

　　主料：鸡蛋500克,糖400克,低筋面粉200克,塔塔粉,柳丁油,粟粉，水,生油,泡打粉,蓝莓色油,巧克力酱,成长奶酪细丝各适量。

　　做法：

　　1.鸡蛋、糖、低筋面粉、塔塔粉、柳丁油、粟粉、水、生油、泡打粉拌匀，分3份，一份加入蓝莓色油，一份加入巧克力酱，均烤熟取出。

　　2.先摆一层巧克力蛋糕，然后放本色蛋糕，再放蓝莓蛋糕，重复一次，最后在上面挤上成长奶酪细丝即可。

　　7. 将蛋白用打泡器打发;

　　8. 加入细砂糖(25克)打至偏干性发泡，分两次加入酥皮中拌匀即为内馅;

　　9. 将内馅倒入派皮中约八分满，表面均匀撒上之前放在冰箱冷藏备用的40克酥皮与新鲜蓝莓;

　　10. 放入烤箱180/200℃ 烤约35～40分钟至表面成金黄色即可。

　　蓝莓酒

　　原料：蓝莓300g、柠檬1个、冰糖50～100g、烧酒0.9～1升。

　　制作方法：⑴将蓝莓用烧酒精稍清洗，将柠檬剥皮，横向对切。⑵将前述清洗过的蓝莓和加工好的柠檬与冰糖、烧酒一起放入广口瓶中，置于阴凉处保存。在1个月后，取出柠檬，在3个月后，取出蓝莓，蓝莓酒即告制作完成。

　　小贴士：蓝苺是一种含有丰富的花青甘色素类成分的水果。花青甘色素存在花或果实中，在酸性的环境下成红色，在碱性的环境下成蓝紫色。蓝莓为小浆果，近圆形，果肉细腻，种子极小，甜酸适度，且具有香爽宜人的香气。蓝莓果实中富含水果中常见的多种营养成分，属高氨基酸、高锌、高铁、高铜、高维生素的果品，具有良好的营养保健作用，包括增强视力、消除眼睛疲劳、防止脑神经老化、抗癌、软化血管、增强人体免疫等，其营养价值远高于苹果、葡萄、橘子等水果，堪称"世界水果之王"。

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