天台山[四川省成都市天台山](2)

老南瓜
天台山的村民在很早以前便把老南瓜当菜又代粮，并且其种子又可以当小吃解闷。天台山的老南瓜是在南瓜成熟后，等到根苗都枯萎后才采摘，这样的老南瓜，能吸收根苗里更多的营养成分，所以吃起来更加美味。老 南瓜在黄绿色蔬菜中属于非常容易保存的一种，完整的老南瓜放入冰箱里一般可以存放2 ～ 3个月，所以在过去蔬菜紧缺的冬天，村民习惯把老南瓜作为重要的维生素来源起来，游客在冬季的时候也能吃上天台山的。人们发现老南瓜不但可以充饥，而且还有一定的食疗价值，于是土味十足的老南瓜得以登大雅之堂。
美食五野 野蕨菜
蕨菜野生在林间、山野、松林内，是无任何污染的绿色野菜，不但富含人体需要的多种维生素，还有，舒筋活络等功效。蕨菜食用前经沸水烫后，再浸入凉水中除去异味，便可食用。经处理的蕨菜口感清香滑润，再拌以佐料，清凉爽口，是难得的。
野韭菜
野韭菜性味咸涩寒，《千金·食治》载“宜肾、主大小便数，去烦热”。《本草拾遗》载“生毛发。”外形比的韭菜更粗壮。
野芥菜
作用：有宣肺豁痰,利气温中,解毒消肿,开胃消食,温中利气,明目利膈;
主治咳嗽痰滞,胸隔满闷,疮痈肿痛,耳目失聪,牙龈肿烂,寒腹痛,便秘等病症.
野洋合笋
每年六七月份这种植物会像竹笋一样冒出小小紫色的笋尖，可食用，很美味。可炒肉、可腌制当泡菜。
野山药
野山药的医学价值早就被草本医生和药物制造商所发掘。在18和19 世纪，这种草本被用来治疗经痛月经和与生育有关的疾病。后来在野山药中发现的物质为制药工业带来了一场革命。野山药（不要混淆为马铃薯）的块茎，即肉质的、的部分，含有薯蓣皂苷配基，一种能转化为女性激素黄体酮的类固醇物质。薯蓣皂苷配基在激素的分泌和避孕药中起着关键的作用，而这两种是本世纪最主 要的两种植物性药物。野山药后来一直被用来治疗经痛、怀孕引起的晨吐和反胃、发炎、痉挛和其他健康问题。

从成都金沙车站乘汽车经成温邛高速公路约30分钟可到达邛崃，也可从成都城北客运中心(火车北站)、石羊场中心站经新津沿新邛路到邛崃，从邛崃旅游客运中心站乘车约50分钟可到达天台山。成都新南门车站每天8:00和9:30有旅游专列可直达天台山景区。绵阳、雅安、乐山有直达邛崃班车，到达邛崃市区后，在邛崃市客运中心乘直达车进入天台山。 自驾车游客沿成温邛高速抵达邛崃，或沿成雅高速在新津转道邛崃。市区有天台山旅游西线(火井)和旅游南线(平乐)连接景区。