香水体验调香师的创造艺术

       香水是怎样被创造出来的？

　　创造香水如同创造绘画或创作音乐。香水并不是化学家将各种香味简单地混在一起的"鸡尾酒"，如同一幅画并不是各种颜色的大杂烩一样。
　　艺术家创造香水的宗旨，在于表达个人的情感并引起他人的共鸣。
　　香水的创造，如同任何其它艺术作品的创作一样，取决于调香师的创造想象力。
　　"鼻子"是什么？
　　调香师往往被称为"鼻子"，但是这并不是一个恰当的字眼，就像艺术家不是"眼睛"，音乐家不是"耳朵"一样。事实上他用大脑来工作。
　　优秀的调香师需要有广泛的创造想像力和特殊的嗅觉记忆力，而这需要通过日常锻炼认真培养发展起来的，就像钢琴家从不间断地练习各种音阶。
　　调香师可能需要记忆3500种不同的香气。当然他也必须有一只非常灵敏的"鼻子"，但是相对于创造而言，鼻子更多地只是在测定香气方面帮助调香师。