陕西渭南的小吃、特产都有哪些？风土人情、风俗习惯是什么？

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渭南，地处八百里秦川最宽阔地带，一直是"三秦要道，八省通衢"和京畿重地，统居新亚欧大陆桥的重要地段，是陕西省和西部地区进入中东部的"东大门"。
渭南是一方历史悠久，文化遗存丰厚的古土。"蓝田猿人"，"大荔人" 曾在这里繁衍生息，沙苑、龙山文化闻名遐尔。渭南亦是得天独厚、资源丰富的沃土，是陕西最优的农业生态区，有"陕西粮仓"、"陕西棉库"的美誉；亚洲最大的钼粉生产基地，黄金产量居全国第三，原煤储量素以"渭北黑腰带"闻名全国；渭南还是地灵人杰、名家辈出的圣土，字圣仓颉、酒圣杜康、史圣司马迁、隋文帝杨坚、唐代名将郭子仪、伟大的现实主义诗人白居易，宋代名相寇准等彪炳青史。渭南也是名胜荟萃，风景雄奇的旅游乐土，奇险俊秀的西岳华山傲居五岳之首，西岳庙誉为"五岳第一庙"'气势恢宏的帝王陵墓纵贯南北的魏长城蜚声中外，集山河川源自然景观与元明古建人文景观之大成的黄河龙门景区，有"北小三峡"之称。
其小吃种类繁多，和西安比较接近，水晶饼是出名的特产。