章丘市-风土人情

章丘市-风土人情  

服饰　

章丘历来在外经商者多，衣着打扮比较讲究。清末、民国时期，富人穿绫罗绸缎，一般人穿家织土布。衣服样式，宽长肥大，男、女上衣均带大襟。后男上衣改为对襟，裤子均为直裆摺。春、秋季，男子穿单袍、马褂;一般人戴皂布帽垫儿，商人多戴纱帽垫儿或缎帽垫儿，铁匠多戴毡帽。夏季，男子外出戴凉帽，农民戴草帽。冬季，男、女都扎腿。普

章丘市

通男人，穿掩襟长棉袄、叉裤(臀部及腰以上无棉絮)，戴礼帽或缎帽垫;老人，戴套头帽、三大扇或毡帽头;中青年戴瓜皮帽;儿童，戴脑耷子。官衙公务人员，穿长袍、戴礼帽;富人穿皮袄、长袍或外罩马褂;妇女，穿棉袄棉裤，称为“穿两截衣的”。中年妇女，以方围巾包头;老妇，戴脑耷子。新中国成立初期，穿土布者已不多见。男子，多穿中山装，夏天穿衬衣、制服裤、短裤，冬天穿“列宁服”小大衣、棉制服裤;青年妇女，多穿花布对襟褂、便裤。中、老年妇女，仍穿大襟袄、褂。衣料以平面布、斜纹布、卡其布为主，颜色多灰、蓝、黑色，以阴丹士林为最流行。“文化大革命”期间，由于“左”的影响，人们的衣着又趋向款式简单，色彩单调。青少年男女，上身穿戴黄军衣帽，下穿蓝国防裤，解放鞋，风行一时。中共十一届三中全会以来，服饰向多样化、高档次、外向型发展。青少年男子，爱蓄长发。夏季穿花衬衫、T恤衫、喇叭裤，戴太阳镜，着凉鞋、旅游鞋。冬天穿西装、呢子外套，雪花呢大衣、牛仔裤，三结头皮鞋、火箭鞋、长筒皮靴。女青年，夏天多穿蝙蝠衫、连衣裙、乔其纱、柔姿纱、巴黎纱等，绚丽多彩。冬季多穿裘皮大衣、高跟鞋。衣料、款式年年更新。上世纪90年代后，人们的服饰更新速度进一步加快，并且逐渐同国际市场接轨。人们穿衣不仅追求高档、名牌产品，而且更加注重个人的感受。服装有了礼服和休闲服之分，礼服主要指西服，讲究质地考究、裁剪合体、熨烫笔挺；休闲服包括休闲西装、茄克等各式服装，讲究穿着舒适、自然大方、具有个性。女子裙装不仅款式更为丰富，而且已不再局限于夏秋季节。

 

饮食　

清末、民国时期，平原、山区人民生活差距较大，贫富悬殊。平原，一般农户以食玉米、小米、高粱、地瓜等粗粮为主;绣江两岸多食玉米窝头、煎饼;北部农村和沿黄一带多食高粱、大豆糊饼;丘陵山区多食玉米谷糠饼子、煮地瓜。全县早、晚餐普遍喝糊糊或稀饭

章丘市

、吃咸菜，午餐吃窝头、煎饼，有点菜蔬。富贵人家，则食不厌精，常年食用细米、白面、鸡、鱼、肉、蛋。普通人家，半年糠菜半年粮。逢年过节方能吃馒头、水饺。新中国成立后，人民生活逐步提高。上世纪50至60年代，基本达到吃粗吃饱。山区，以玉米、地瓜干、窝窝头为主食。平原地区，以玉米煎饼为主粮，并能经常吃茄子、白菜、萝卜等粗菜。进入70年代，特别是1978年以来，随着工农业生产的发展，农业种植结构的调整，人民生活水平显著提高。山区以玉米、小麦为主食;平原地区，常年吃白面、大米。棉花、花生等油料作物的大量种植，使农民食油成倍增加;多种经营的发展，使肉、蛋、菜等副食品空前丰富。群众食水饺、面条，炖肉、炒鸡蛋已是家常便饭。大曲酒、啤酒、过滤嘴香烟已成为家庭待客之必备品。老人喝麦乳精，妇女喝果酒，儿童喝果汁、可口可乐等饮料已比较流行。上世纪90年代后，人们的生活水平进一步提高，开始追求高质量的饮食方式，不仅饮食种类花样繁多，而且注重各种营养合理搭配，鲜牛奶已成为人们不可或缺的生活品。家庭待客逐渐走出家庭，档次逐渐提高。白酒以低度、中高档为主，且开始追求品牌。饮料品种不断增多，高、中、低档一应俱全。吸烟方面，城市居民多吸中高档卷烟，农村居民多吸中低档卷烟。

 

婚丧筵席，一般分大席和行席两种。大席招待贵客，有鸡、鱼、肉、肘。客人入座先上压桌碟 (盛烟、糖、瓜子、点心之类)，然后上12个盘、4个大件。行席招待一般客人，一般设8大盘、12盘、2至6个大件不等。随着社会的不断进步，人民生活水平的不断提高，城镇居民的筵席通常设在规模较大的酒店，农村居民筵席的档次也在不断提高。

居住　

清末、民国时期，住房多为四合院，格局一般为:东南门、

章丘市

西南圈，进入大门就做饭（东屋为饭屋）。北屋是主房，一般3至5间，高于其他房。配房东、西各2至3间。还有的前庭后院，由北至南，后有台屋，长辈居住。前房有过道，两侧为晚辈居住。中上等人家，进大门有影壁，过影壁拐弯有二门子。房屋结构，富贵人家建砖瓦房;一般人家多石基、土坯墙、麦秸盖顶。南部山区，多乱石墙，薄石板檐，黄草盖顶;北部沿黄地区，多砖基、土坯墙、秫秸箔加黄泥盖顶的平屋。建房时，请风水先生卜算吉日，忌房屋方向与太岁相对。“三煞”与“太岁”相对时，不建房。新中国成立后，建房格局基本如前，但盖新房者渐多。特别是1978年以来，盖房讲究前出厦、锁皮屋、水刷石前脸或瓷砖装饰、水泥地面、玻璃门窗。大门建筑形式多样，有的起脊，有的平顶，别具一格。城镇居民单元楼增多。经济条件好的村，统一规划，建居民新村，向阳房成排连片崛起。近年来，随着城市各住宅小区的开发建设，住房结构更加合理。人们开始追求大面积住房，同时注重住房的装修，使居住开始呈现舒适化。在农村，多有刮瓷墙面出现；有的屋顶设吊顶。偏房有的为平顶房，水泥抹顶，用作摊晒粮食或堆放物品。无偏房或院门开向东、西方向者，多在院门内侧建有影壁，或饰以