徽州,以前是山越族居住的地方,民风很彪悍。后来汉族迁入后才有所改变,黄山风土人情独特,新安文化在当地很是盛行。
徽州人很节俭,很重视礼仪,尊老爱幼世代流传。当你深入黄山和当地的人交谈时,你就会惬意的感觉到黄山人的淳朴。在这里无论是日常的起居还是办什么喜事都不同程度的有明、清、甚至唐、宋的遗风。徽州人对自己的乡土非常看重,因为徽州的原始居民有尚武之风,因此徽州形成了“难以力服易以理性”的局面。抗日战争时,日本虽然对徽州这块宝地垂涎三尺却也不敢轻举妄动。
徽州的居民都是以族姓为单位的,宗族观念很是强烈。居住的村落也以族姓命名,至今都保持了这个传统。由于种族观念极强,几乎所有宗族都有自己的祠堂,许多都是为孝子孝孙,义夫节妇而建。
徽州还有许多娱乐活动,舞狮、舞龙、亮船、焰火、抬阁、嬉灯,等在当地非常受欢迎。其中最受欢迎的就得数抬阁了,徽州舞龙舞的是板龙,是本地的特产。用约6尺的木板拼接而成,板龙可以任意衔接的,最长的可达一百多节很是壮观。徽州还有一种民间舞蹈“嬉钟馗”历史悠久可以追溯到明万历年。通过嬉钟馗以求驱邪避灾,保佑村名平安健康。黄山人虽然生活过得很简朴,但是住房很是讲究,屋内必许要有字画。黄山人有两样东西是必备的,分别是用来取暖的火桶和剩饭用的竹筒。有的竹筒上面还有雕刻,外面也被打磨得很光滑,都成了一件艺术品。火桶分为桶式和箱式,箱式可以几个人共用。
徽州人很会做生意,“徽商”在我国古代非常有名,可以说是“无徽不成镇,无徽不成商”古时候徽州人十多岁就得一个人到外面做生意。同时徽人还很看重教育,“十户之村,不废诵读”私塾很是发达,读书的风气盛行,大家都以读书、登科为荣。出现过 “四代一品”、“父子丞相”这种美谈。
黄山各地都产名茶,黄山人也爱喝茶。祁红茶、屯绿茶等名茶享誉海外,黄山的茶在当地不仅是一种极佳的饮料,而且还有医疗价值,当地人长寿大概于此有关,黄山人好客,待客必上茶,而且冲茶还极讲究的,泡出来的茶让人回味无穷。这就是黄山的风土人情,独特而又充满了名族气息。