印度风土人情风俗禁忌

印度共和国的国旗是三色加法轮，即上部为橙色，中部为白色，下部为绿色，正中间有一个蓝色法轮。国歌是《人民的意志》。国花为荷花。国鸟是蓝孑L雀。国土面积近300万平方公里。人口10.9亿。英语和印地语都是官方用语。首都是新德里。地理位置于南亚次大陆，东濒孟加拉湾，西临河拉伯海，属于热带季风气候。印度是世界四大文明古国之一，有四五千年的悠久历史。信息技术产业发展很快，出口额年年创新高，最突出的是软件业。国内资源丰富，各种矿产业储量都比较多。

1.相见礼仪

由于印度人的名字起法复杂，各地都不相同，并且很繁杂，很难叫，所以，一般人们都用简称。印度是个等级森严的国家，他们都按照职业不同而分成几个等级：婆罗门地位最高，其次是刹帝利，再其次是吠舍，首陀罗地位最低，他们连个人的姓也没有，只能用自己的职业表示身份，像木匠、皮匠、铁匠、种菜的、养猪的等。首陀罗作为一个种姓，虽然有的人也给自己起一个姓，但得不到社会的承认。正由于这种情况，所以，印度人相互见面后，就要按照等级的不同施以不同的礼仪。对大人物不能随便称呼，有专门的用语，如对甘地就称“圣雄”，对泰戈尔就称“神圣的导师”。一般在同一种姓内，对长者的称谓，习惯于在前面加一个“吉”，就像我国对老者在姓后加老字相似。印度大多数人都信奉印度教，教徒之间都行宗教礼仪，他们的宗教礼仪是合十礼，或者叫合掌礼，即双手合十，举到胸前，面带微笑，说一声“纳玛斯戴”(尊崇、祝福之意)。也有行举手礼的。晚辈对特别尊敬的长辈要行吻足礼，也叫触脚礼，即见长者俯下身子去吻其足背或触摸脚跟，然后再摸一下自己的额头。现在，城市人也多用握手礼。

要特别引起注意的一点是：初次见到印度人时，他们会把头稍微向左边歪过来一些，随后立即恢复正位。不要引起误解，这是表示同意或愿意的表示。还有新年带红粉包去拜年的事情，一般是女性见到熟悉的乡亲邻里、亲朋好友，就取出红粉往对方的额头上点几点，表示祝福。现在有些年轻人把红颜色水装在水杯里或什么塑料瓶子里面，往对方身上喷射红水，表示祝福。东南部的一些少数民族相见时行嗅礼，即两个见面后，要把嘴和鼻子紧紧贴在对方的脸上，用力吸气，口里说着“嗅一嗅我”!

如果有机会到印度人家里去做客的话，进门一定要先脱鞋，再鞠躬，最后行合十礼(进庙宇时，也要如此这般地行礼)。一般印度人家里都有地毡，客人要盘膝坐在地毡上，即把两只脚交叉后置于腿上，双手放在膝上。现在，城市人多用椅子和沙发，有些在沙发和椅子上也采用上述坐法，是习惯使然。

2.仪态礼仪

印度男人手腕上戴的线圈叫佩圣线，是等级制的标志。按照他们的规定，圣线由三股线拧结而成，婆罗门种姓的人所戴的是棉线圈，刹帝利种姓的人所戴的是亚麻线圈，吠舍种姓的人所戴的是毛线圈，而首陀罗种姓的人和贱民是没有权利戴圣线圈的。小男孩第一次戴圣线圈时还要举行仪式，请祭司。所以，当见到这种情况后不要产生误解。

3.服饰礼仪

由于印度地处热带，一年四季气候炎热，所以，男士多用白色服装。传统的男子服装叫“托蒂”和“古尔达”，又宽又大，适合于热天穿着。出门时，有的男子穿猎装，政府职员和教师们一般都穿西服，由于印度被英国人统治时间较长，现在流行的服装是西服多于传统服装，传统服装多在家里穿用。还有一种印度人常穿的服装是小竖领、单排扣，很像我国的中山装样式。

印度妇女的传统服装主要是纱丽和旁遮普服。纱丽其实就是一块布，其质地各异、颜色多样、图案别致。穿用纱丽时，必须配上衬裙和紧身胸衣，然后把纱丽裹在身上，要把臂部和腰部要露在外面，这是一般的穿用法。不同地区和不同种姓的人缠裹纱丽的方法也有不同，劳动妇女和养尊处优的贵妇们也有不同的缠裹方法。

旁遮普服是三件套装，上衣是和膝部一样长短的宽松服，胸前、领口和袖口处都印有或绣有各种图案，下身是一条紧身裤，脖子里披搭一条纱巾。这是印度妇女最爱穿用的传统服装，尤其是一些年轻女士和一些爱讲究时髦的女士十分喜爱穿戴。

印度妇女特别喜爱各式各样的首饰，大概是习惯相传的缘故吧。首饰的种类也很多，像耳环，由金、银、铜、宝石、象骨、牛骨等材料制成，式样繁多，不同的服装要佩戴不同的耳环;鼻环就更特别了，在鼻子两侧穿孔戴上环子，尤其特殊的是：在结婚时，要把鼻环同头上的饰物用一根金链或银链串接起来;手镯和戒指不仅妇女喜爱，而且男子也不例外，他们把此物视为长寿和幸福的吉祥物。锡克教徒男女必须戴手镯。项链更是五花八门，宝石、珍珠、黄玉、水晶、奇石、象骨等争辉斗艳。还有脚镯和脚铃，有的脚铃多达上百个，走起路来，声响很大，就像他们的舞蹈演员一样，使脚铃发出大而且有节奏的叮咚声来。

4.饮食礼仪

主食是米饭，油炸薄饼和烙的薄饼也很流行。吃的蔬菜和我国常吃的蔬菜相似，不过他们做菜时放的调味品特别多，最常用的是咖喱粉，每菜必放，每汤必放，此外，还有肉桂、豆蔻、丁香、茴香、黑胡椒、生姜、大蒜、辣椒等。印度的豆子种类很多，每餐必有豆泡汤，加上各种调料，营养丰富，味道鲜美。印度人很爱吃甜食，煎炸烘烤的甜食样式很多，都是甜得要死。“墩杜里鸡”是他们的名菜，把鸡腿或鸡肉的表面上沾上各种调料后，放在炭火炉子上烤.吃起来肉嫩可口。印度当地人吃饭不用筷子，也不用刀、叉、勺，而是用手就可以了，或是用手把菜卷在饼里，或是用手把米饭与菜混合后用手抓着吃。

印度有很多种宗教，绝大多数是印度教，教徒都把牛视为神灵所以不吃牛肉，也有很多印度教徒是素食主义者，以其纯洁和高贵为自誉，大多数是以出身门第高贵而自豪的人。佛教徒也有很多不吃荤腥，只吃素食的。印度从英国人那里学到喝下午茶的习惯，在牛奶中放入若干水，再放茶叶煮一会儿，滤出茶叶，放糖就可喝。多数印度人以冰冷的白开水为最佳饮品。他们的早餐也是从英国学来的，牛奶、面包、果酱、黄油。

此外，印度地处热带，气候炎热，出产水果十分丰富，所以，他们吃水果的习惯和爱好是很突出的。戒酒很普遍。不能在同一个食盘里众人取食，也不吃蘑菇、木耳和笋类蔬菜。

5.婚丧喜庆礼仪