马来西亚风土人情

一、国名渊源

马来半岛是个盛产黄金的地方，“马来”二字，在马来语中，意为“黄金”。“马来西亚”作为马来群岛的同一词，19世纪下半叶曾一度被欧洲人所采用，但它作为一种政治概念，只是1960左右的事。

二、地理位置

马来西亚全境被南中国海分成东马来西亚和西马来西亚两部分。“西马”位于马来半岛南部；沙巴地区和沙捞越地区合称“东马”，位于加里曼丹岛的北部。

三、主要概况

马来西亚全国面积32.9293万平方公里。人口1610.9万（1986年）。大多为马来族人和华人，印度人、巴基斯坦人占很少部分。马来西亚划分为13个州，即马来西亚的11个州，加上沙捞越和沙巴2个州，另设首都为直辖市。首都吉隆坡。货币为“林吉特”。马来语为马来西亚国语，英语和华语为通用语言。

四、社交习俗

马来西亚人社交习俗总的特点可以用这样几句话来概括：

马来西亚“伊斯兰”，定为国教重尊严；生活习俗忌讳多，昵爱绿色很普遍；传统礼节和礼仪，“真主保佑”为祝愿；待人热情心忠厚，讲求信义守时间；性格善良又纯朴，民风和睦万代传。

在生活细节上有如下特点：

马来西亚人路遇相识的人，都要相互问候。一般是其中一人以阿拉伯语“真主保佑、一路平安！”向对方致意，另一方也要以“愿你一样好！”来回敬对方，两人以手接触后，举到胸前一下，表示施礼。他们特别注重社交上的衣冠整洁。无论谁到他们的家中访问，进内厅前必须先将鞋脱掉，放在楼梯口或门口，然后方可进屋。他们对来访宾客十分热情。一般他们都要用当地驰名的马来糕饼或点心、茶、咖啡、冰水及栳叶（一种当地的药用植物叶）来招待，以示对客人的尊敬。他们时间观念较强，讲求信义，对事先的约会，他们是一定会按时赴约的。他们重视饭前洗手。一般他们都愿意用水冲洗，不愿用湿毛巾干擦。另外，他们还喜欢在外贸桌上备有“水盂”，以供他们用餐过程中随时浸涮手指。

马来西亚人普遍喜爱绿色，并视绿色为吉祥之色。马来西亚伊班族人崇拜犀鸟，并把其奉为神灵。他们相信有犀鸟的保佑，就会吉祥如意，就会有好收成。“扶桑花”是马来西亚的国花。人们把其喻为热爱祖国的烈火般的激情，也有人将其喻为革命的火种洒满大地而燃起熊熊大火，使殖民主义者相继后退。

五、礼节礼仪

马来西亚在社交合同客人见面时，一般是施握手礼。他们年轻人见到老年人时，一般要相互紧握双手，然后再双手朝胸前作抱状，身体朝前弯下（如鞠躬）。他们同一般熟悉的人相见，男子之间，一般要互相接角一下右手，然后各自用右手扪胸示礼。马来西亚妇女见到男子，施礼前要先用手巾盖住手掌，再同男人的手掌相接触，然后把手伸至胸前作抱状，同时身体稍向前弯下鞠躬。这是马来西亚女人对男人的一种传统礼节方式。此外，他们还有一种奇特的施礼方式：双方见面时，要先互相朝前稍微靠拢，然后再相互伸出手掌交叉角摩，再用手从脸部由上而下轻轻一抹，再向胸前一点，与此同时彼此互相说：“愿真主保佑你！”。

一般礼仪

这个国家最大的族群是马来人，在进入马来人的住家或清真寺时必须脱鞋并取下太阳眼镜。在马来西亚的首都吉隆坡，对乱扔纸屑杂物要处以重罚，所以得小心别乱丢烟蒂。

马来语是马来西亚的国语，但那时广泛使用英语，特别是在商界。

称谓与问候

男人与男人见面时通常握手，而在男人与马来西亚妇女之间则稍稍弯腰或点头招呼更为适宜，特别是对老一代的马来西亚妇女。到马来西亚去时也要准备好商业名片。

约会与准时

事先约是恰当的。准时赴约是应该做到但并不强调必须做到的。

款待与馈赠

马来西来人对外宾一般都很友好热诚。商务活动中，请客吃饭是一个重要组成部分，通常是在饭店里以午宴或晚宴招待。

在穆斯林式的宴席上，千万不要用左手去触碰食物。按照主人的方式行事是万无一失的。穆斯林人吃猪肉，也不喝带酒精的饮料。印度教徒和某些佛教徒不吃牛肉。按传统习惯，马来人和印度人用手取食，华裔则用筷子和汤匙。

送礼的习俗也随着华裔、马来人和印度人各自不同的民族文化而有所不同。但不论受礼者属于哪个族群，用左手递送礼物或马上打开礼物来看都被认为是不礼貌的。

如果主人赠送礼物给你，写一封感谢信是理所应当的。

交谈

马来西亚人大多喜欢谈论一般事务、家庭生活、体育运动和食品之类的话题。

六、信仰忌讳

马来西亚人大多信奉伊斯兰教，少部分人信奉佛教、基督教、天主教和印度教。马来西亚人恪守宗教的教规，会宾宴客从不备用酒水，而是以茶或其他饮料来代酒干怀。他们的头部、背部是被视为神圣不可侵犯的，若有他人触摸他们的头部或拍打后背等，是不会得到好言相待，甚至会闹出乱子的。他们忌讳双腿分开坐和翘着“二郎腿”，认为这是极不文明的举止。他们忌讳左手递送东西或食物。认为左手是卑贱和不洁净的，使用左手是对人的极大不敬，是令人不能接受的。马来西亚的马来人认为，宾客若在主要家不吃不喝，是对主人的不尊敬，并会引起主人的反感的，有的甚至会被视为不受欢迎的人。马来西亚人忌讳乌龟。认为这是一种不吉祥的动物，给人以“色情”、“春药”和“污辱”的印象。他们认为狗是一种肮脏的动物，会给人带来厄运的瘟疫，并令人生厌。马来人不但禁吃猪肉和狗肉；也不吃自死的动物肉和血；他们还忌讳使用猪制品。

七、饮食习惯

马来西亚人食物一般以米饭、糕点、椰浆、咖喱为主；喜欢带有辣味的菜肴。马来西亚风味“沙爹”（即：烤鸡肉或羊肉串），是宴席必备的佳肴。他们吃中餐的兴趣似乎还要比吃西餐更浓些。用餐一般都以手抓食，只有在西式宴会时，才偶尔用匙和叉。定居在马来西亚的华人，吃饭一般都习惯使用筷子和勺子做餐具；马来西亚的印度人吃饭一般惯用手抓饭或用勺子取食。

难在饮食嗜好上有如下特点：

①注重讲究饭菜量少质精，注重饮食及餐具的洁净卫生。

②口味一般口味不喜太咸，爱香辣味道。

③主食以主饭为主，也爱吃花卷、豆沙包、炒面、什锦饭、锅烙、馄钝等食品。

④副食

喜欢吃牛肉、羊肉、鸡、鸭、鱼等，也爱吃蔬菜中的黄瓜、西红柿、菜花、土豆、青椒、菠菜、豆角等；调味爱用咖喱粉、胡椒粉等。

⑤制法对煎、炒、炸、烧、烩等烹调方法制作的菜肴偏爱。

⑥中餐喜爱中国的粤菜、川菜。

⑦菜谱很欣赏咕噜肉、香酥鸡、辣子鸡丁、干烧鳜鱼、番茄里脊、炒肉青椒、鲜蘑菜花、糟熘鱼片等风味菜肴。

⑧水酒他们禁酒，喜欢红茶、咖啡以及一些软饮料，尤为爱喝椰子水。

⑨果品最爱吃槟榔果，也喜欢菠萝、洋桃、芒果、椰子、木瓜、香蕉、等水果；干果爱吃核桃仁、花生米等。