佛山的风土人情

佛山简称禅座历史悠久文化名城华人民共和国广东省下辖地级市1951年6月26日成立里黄飞鸿、李小龙故乡珠三角经济重地荣耀千年商贸名城用生生息陶都圣火锻造出敢人先崇文务实城市 佛山国古代四大名镇之手工业发达而著称海内外技艺精湛民间艺术历史悠久源于唐宋盛于明清具有浓郁地方特色 佛山民间艺术各具特色通过剪、刻、扑、塑、扎、铸、绘、粘等工艺技法制作出剪纸、扎作、彩灯、秋色(又称秋景、秋宵、出秋色、出秋景等)、陶艺、灰塑(包括纸扑、雕塑、雕刻、粘砌、铸塑等)、木版年画、书画等数十种艺术品佛山民间艺术其具有乡土气息而深受群众喜爱 佛山剪纸国著名民间传统艺术源于宋代盛于明清时期至今已有八百多年历史佛山剪纸原剪主改用刀刻多用于节日喜庆及日常窗花、刺绣雕刻图样、商标、礼品、装饰等佛山剪纸种类繁多按制作原料和方法分别有铜衬、纸衬、铜写、铜凿、纸写、银写、木刻套印、染刻、纯色等大类利用本地特产之色纸、铜箔等施剪、刻、凿等技法使佛山剪纸形式多样装饰性强纯色剪纸构图严谨线条纤巧、秀逸流畅;衬色、写色剪纸色彩强烈、金碧辉煌;铜凿剪纸珠光闪闪鲜明艳丽别具格佛山剪纸既继承保留传统艺术精华又富有时代生活气息国剪纸艺术独树帜其作品入选多届全国美术展览和全国工艺美术展览并多次获奖还经常选送国外展出 佛山秋色分秋色工艺品和表演艺术两大类民间有秋色种类按秋色艺术表演形式把玲珑剔透秋色灯出现于秋色赛会称灯色把观之花车彩架男扮女装表演故事者称车色把骏马代步扮演英雄故事者称马色水意境各种舞蹈舞龙、采莲船、陆地行舟、旱地扒龙船等等称之水色飘或挑高空技艺扮演故事称之飘色出秋色时用竹竿挑起色架游行称挑色步行化装表演杂剧、活剧者称之地色反映自景物或社会生活各种秋色工艺品蔬、鱼类、食品、花卉树木、器皿、石山、人物等像生艺术品谓之景色又因佛山民间习惯把出戏称套戏故石湾居民把化装表演戏剧称地套民间秋色艺人却惯用秋色艺术品工艺特点和艺术表演形式加区分把秋色分扎作、砌作、针作、裱塑、雕批、音乐、舞蹈、戏剧、杂技、化装表演等十大类 佛山木版年画源远流长据《广东文物》描述:前门刻有神荼郁垒高与檐齐证明汉代时广州、佛山带已流行贴门神习俗佛-山木版年画生产清乾隆、嘉庆至抗日战争前盛佛山木版年画民间艺人、工匠创作并通过雕版、套色印刷(有部分再加手工绘制加工)而成版画分原画、木印、木印工笔三种内容主要包括门画、神像画和岁时风俗画用于贺祭祀、祈福和装饰环境等体现了农耕社会普罗大众祈求驱邪纳福愿望属于地方民俗种民间工艺美术品佛山木版年画主要价值有:、地方民俗事象文化载体二、宗教文化世俗化种表现形式三、体现佛山传统工艺技术民间文化四、维系社会和谐发展文化自觉五、佛山历史文化本源根脉 佛山珠江三角洲美食之乡里土地肥沃水网交错物华天竞海陆空物产颇丰无论天上飞、地上走、土里钻、水游动物还青葱滴翠各种蔬厨艺大师们精心烹调之下都能变成美味佳肴 佛山有许多小吃佛山扎蹄、大良野鸡卷、大良蹦沙、大良姜汁撞奶、炸牛奶、双皮奶、小凤饼南海鱼生、大福饼、九江煎堆、三水狗仔鸭、水晶饺、甘笋蒸饼、佛山九层糕、石湾鱼脯、佛山柱侯酱 、蚕蛹、 白糖棉花糕、应记云吞面、金源酒家甘笋蒸饼 、汾宁白糖棉花糕、大状元及第粥、盲公饼等许多小吃 佛山人根据同地方特产与口味创制了许多风格各异美食菜点佛山柱侯食品顺德凤城(大良)炒卖声名远播佛山许多小吃佛山盲公饼、扎蹄大良野鸡卷、炸牛奶、蹦沙、南海鱼生、大福饼、九江煎堆等等皆名闻遐迩令人食指大动 年宵花市 行花街珠江三角洲人民群众相沿已久民间习俗花市于春节前三日举行除夕晚花市高潮人山人海水泄通游人买鲜花寓示大吉大利、大展鸿图 行通济 每年正月十六佛山人都有风俗习惯行通济却说佛山城南今南蒲公园附近前有条河通济河河上有条桥叫通济桥佛山人认行通济冇弊矣(佛山方言意即行通济无忧愁)河现没了桥还每年天人们都里走过桥烧香、抛生菜和转风车人流络绎绝非常热闹 赛龙舟 每年端午节期间佛山各地有民间举办龙舟赛各乡各村派出阵容鼎盛龙舟队参与竞渡漂亮醒目龙舟水乡河网上力争上游两岸站满观众锣鼓声、呐喊声此起彼伏热闹非凡 秋色 秋色又名秋宵、秋景佛山独有大型民间文化娱乐活动 过去秋色多秋收时节晚上举行表现形式上分灯色、车色、马色、 地色、水色、飘色、景色七大类明永乐年间发展起来各种精美工艺品通过游行 形式来展出并表演舞龙、舞狮、十番、锣鼓柜等助兴让群众观赏评议年复年技艺越来越高超规模越来越大

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