峨眉山有什么好吃的，峨眉山美食推荐

　　峨眉山风景秀丽，是必游景点之一，来到峨眉山有什么好吃的呢？蚂蜂窝小编马上就为大家推荐峨眉山美食。

　　峨眉山有什么好吃的——峨眉素斋
　　峨眉素斋推荐——万年寺素斋宴
　　峨眉山素席全国闻名，其中以万年寺所制作的斋菜形状、颜色、香气、味道都非常美，做出来的“鱼肉”、“牛肉”、“猪肉”绝对到了以假乱真的地步。符合了寺庙中的僧人清淡口味的需求。

　　峨眉素斋推荐——神水豆花
　　峨眉山的豆花出名，一般是因为这里水好。苏东坡称为“云外流春”，说泉水是云外流动的春天。
　　用其磨出的豆花，雪白如玉，绵软细嫩，不腻不糟，吃峨眉山神水豆花必须配一碗“蘸水”，这是吃峨眉山神水豆花必不可少的。
　　峨眉素斋推荐——西坝豆腐
　　特色独具的西坝豆腐，按其佐料配兑和烹饪方法，可分为红油型和白油型两大类。红油型以麻、辣、烫、绵、软、嫩、香为特点，白油型则玉嫩似髓，色彩油亮，淡雅清醇。

　　峨眉山有什么好吃的——地方小吃
　　峨眉山地方小吃推荐——峨眉豆腐脑
　　峨眉豆腐脑，系骨头汤加调料熬制，后加酥肉等多种风味调料，川味十足。在城区各小吃店均可品尝，最有名的是城区书院街的青龙豆腐脑和喷水池的鞠氏豆腐脑。

　　峨眉山地方小吃推荐——峨眉卤鸭
　　峨眉山的卤鸭业已有200多年历史。市区内多达百家摊点，随处可见。卤鸭色彩红润，肉嫩味鲜、香气诱人，微有火熏味，食后留香，回味悠长，是下酒佳肴。

　　峨眉山地方小吃推荐——叶儿粑
　　叶儿粑是遍及四川城乡的风味名小吃，因其制作时用巴叶、玉米叶等包裹蒸食而得名，具有色泽淡绿、皮面滋糯、咸甜兼备、清香可口的特色。

　　峨眉山地方小吃推荐——曹凉粉
　　最与众不同的要属凯邦大厦附近的曹凉粉了，看起来有点像新鲜的蘑芋，呈灰色，吃起来觉得比一般凉粉更有质感，再加上店家秘制的拌酱，没有大众化的酸辣味，只感觉香辣咸爽。

　　峨眉山地方小吃推荐——峨眉鳝丝
　　峨眉鳝丝是到峨眉山旅游必品的一道特色江湖菜，是川菜菜品中的一颗冉冉升起的新星。

　　以上就是蚂蜂窝小编为大家推荐的峨眉山美食，来峨眉山还不知道吃什么吗，看看小编为大家推荐的峨眉山美食吧！

去峨眉山要注意什么，去峨眉山带什么
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