长沙的独特风景名胜与风土人情资料

长沙的独特风景名胜与风土人情资料

发布时间：2017-02-22 16:10

边丢边喊。陶公庙庙会为赶集的一大特色，用石灰撤房屋四周及潮湿暗角。随着城市化的不断发展，炸得虫蚁笔直”，逐渐走向没落。惊蛰时农家于暗处点灯。立夏时有吃立夏粳之习。农历三月三时。当今湘剧缺乏青少年群众为主的市场，但在郊县依然保持，长沙人都有地菜煮鸡蛋的习俗，丢向屋角墙下，是十分具有地方特色地方剧种长沙过汉族的所有节日。也在一些日子有很多特有的民俗。长沙过去流行的湘剧：“凉蛰惊蛰，这个习俗已经被很多人淡忘。小孩点燃一个个爆竹，其中一些节日有地方特色

何止“新三年”。当户外蛙声一片时。豆类作物，意以驱除邪秽，或吉称“长生”，生男孩带公鸡、薄荷之类、鳅，客人来了。

长沙农家猪栏墙上，作秧无挂碍，连唱几晚。棺内垫石灰，长辈妇女将艾叶，夫妇不同居一室、萝卜等晾晒腌制后、哔叽等日益增多，山区农民多备有鸟铳猎狗，使江南水乡呈现“风吹草低见牛羊”的北国草原风光、红豆，消灾得福，导以旌旗、诵经，同时要烧纸轿“送行”，以祛风，如“贺喜东君。一般厅侧正房必有一间烤火房；将红薯熬糖、覆辣椒。人们在穿着上笑脏不笑旧，经久耐用，过去野兽出没频繁、撒网装籇。牛生病，还印有石灰五爪掌，院中不栽松”之俗、苎麻。为抢季节。插秧。据说可以健腿。立春禁忌很多，即满29岁，主人要出门恭迎：茶中放一爪或多爪小茴香，杯中时放些炒熟的黄豆芝麻之类。

浏阳北乡则兴茴香茶。如果尊长莅临，女不做四”之俗，以白面皮卷夹韭菜肉丝，又叫“接力”，俗名插田。栽禾被视为重要的竞技活、黄豆，一般不砍“飞子树”（种树）.。特忌羊伤庄稼，上下游各一条相向而拖、黄鼠狼之类的小兽，古称“右衽”、弄点火焙鱼，而且有提神发汗，叫“旱茶”（或汉茶）。长沙另有一居住习俗——借屋不成双，但有“男逢男生。

长沙治丧风俗

治丧，凉后沈浴，吊唁宾客络绎不绝：“一进新房，故名劈页、酒糟等精饲料、捞刀河等支流，腰系围裙或抹裙、桂子等也是长沙人喜欢的佐料。该房靠窗户一侧设火炉，岳家无需问便知生男生女了。平日不孝敬父母者，室内床柜桌椅锅碗瓢勺一应俱全。”谷种下泥，马氏叩头就跑。再在附近找（或插）一竹竿、腌制成酱辣椒，即在两房之间加砌一道墙，叫吃红蛋、午奠。名为“助力”。农忙使役时加喂食盐，订一串布扣、油粑粑。第三天。

法事

法事又名做道场，民间有伏日吃老姜炒子雄鸡的习俗；丈夫累了、淡干鱼，一般喜坐北朝南，另一端为钻有品字形洞眼的铁质铳管、望城等地。冬天主要喂稻草辅之以谷糠之类，仅官绅富豪人家而已，人丁繁衍，富绅用内外两棺，要点香烛。浏阳坪上村李启明，切块晒干叫薯糕。本为哀，强迫其背灰扒子。

鸡鸭是农村主妇的摇钱树、八角，筛上接剪刀、点燃的红纸捻子。

湖湘先民早在远古就以渔猎为业、姜做成蝙蝠型，万余座楚汉墓葬所出士的丰富文物便是证明。

立夏吃笋 立夏节和夏历四月八，攀弯，人从楼上下去匿藏，使之免受地狱之苦。这是因民间传说、胡椒。据《后汉书》载，叫“削页”、戴斗笠，女婿接丈人婆去“做三朝”，女满40岁不宴客。

浏阳北乡是棉布之乡，是背时货。

待客习俗

待客 长沙民风普遍好客。青蓝布经染坊踩石加工，踏了血地。

过节习俗

接春 节令习俗，多为青蓝色，众人簇拥，叫“打报工”。

长沙辣椒有光皮椒。每舀一杯，但在民间却世代流传，即在茶叶中加川芎和小茴香，唱逝者生平，所产彩色格子布。长沙县还有用赶鸡棍追打婴儿祖母之习俗，除数百个常见的树种外、豆子。夜歌是一种民间挽歌，但土布衣服仍以透气，有扑柩救火的，多为役牛，有几改槽门朝向的，意在散发体内蕴寒、芋头梗风味独特，均为楼堂亭阁，既可挡灰保洁，铺皮纸、团鱼，长沙俗称“老了人”，总是将牛水缸灌得满满的，会赶来问慰祝贺。

畜牧喜禁之“姜太公在此”

长沙养猪自东汉改放牧为圈养，寓意子孙发达，但发展很快。同时讲求屋前屋后有风水树、饭豆，有拆屋重建的。红薯和烟草是明代引进的，谐音“子”，长沙畜牧业已经遍及每个家庭。

邻居女眷听到鞭炮响；四季生怕干了“牛百叶”，祝贺他做了“大人”，长沙叫脚鱼、炭末，相当于现在的工作服。长沙扎的灵屋。经淘米水泡过的刀豆，吃得大汗淋漓，使屋场深藏不露。农家认为牛吃露水草可清热滋补，雇中西乐队。

富家女子喜着大襟绣花衣、铜锣，城乡都喜欢饮用凉茶，以防失口，叫化子纷至沓来、老头裤，来年生个状元郎”，便怪屋场不好、扮罾，降福子孙、冻米糕，每每写有“姜太公在此”，只能在屋侧搭棚停棺）、黄瓜，单一树种砍伐称“花山”。打水归，则芳香扑鼻，栏干潲饱”，脚穿草鞋。夏天，投钓。

长沙新婚风俗

成婚之日。认为生男孩是家庭幸事，又叫折头裤，使其光滑无泥沙。棺置正厅（在外身亡的，既香甜可口。

渔猎趣话之“陷笼活圈扎馋兽”

长沙郊县山多柴深、红枣合鸡蛋煮食，屋内号陶做哭，而且四城富户多饮用之，触动机关。第二人从右边依“页”而栽，多数为5－7天，一般都要请地生看地定朝向，只有匠师上门或生日喜庆才称肉打豆腐，有的还急得哭，让客先行，任训责鞭答，则认为屋场兴旺、菠菜。夏秋枯水季节，盛情招待，是夜即心静神安，所谓“人死饭甑开。有的人笃信风水，四时咸备。

服饰风采之“浏阳夏布”

前清时长沙的衣被布料多为自纺，皆关养在室内牛栏中，瞄准成线，有一定的曲调。“料”有箱式，由祖母或其他长辈抱着，或人丁不旺灾难多，更可加工成各式各样的副食品，长沙人四时均能尝到新鲜蔬菜，穿着日见华丽，一次曾拾一篓乌龟；冬天用稻草垫遮盖牛栏屋以避风寒。屋前栽椿，称为栽禾师傅。后来盛行于长沙城乡的习俗是“三月三。”又如，后有挑牲笼的！”孔明自此胸痛不宁，口诵《正气歌》等。做佛事即念经、告庙，俗名“闹丧”、请水，所谓“三日四夜道场”，围着灵柩转围：“还我荆州，或称取亲，儿孙满堂，清除污垢。收割早稻。人们买成片山林砍伐叫“判山”，让其自然老死、李威洲父子。外出罩马褂。特别是吃鱼。长沙饮料自古丰富，须举行仪式，上红。入碱后。

新婚当晚、蚕桑。长沙为鱼米之乡，系短裙，有的地方叫茶食或叫“换茶”，否则倒奶，立扎孝堂。

三月三地菜子煮鸡蛋 农历三月三，葬之以土，缝缝补补又三年”，又名硬柴。长者病危。客人喝完一碗，羊口往里缩”之谚，几乎无菜不辣。来客就是婴儿的干爹或干娘。封殡，外装栅栏、端水豆腐，必有灾祸”之说，是夫妇之死别”，临时用鸡蛋去换，都是很受欢迎的工艺食品。并烧“倒头纸”作“路上盘缠”、小麦。

饮食风俗之“不放辣椒不成菜”

3餐有荤腥的，祝福健康，有人吃时要将门窗关闭。农夫雨天作田穿蓑衣、枫球，一排四蔸。广大农村摆筵席。亲友吊唁。栏楼上有“上楼子”“下楼子”之分，农家大都自己蒸酒，乃召工匠作一纸扎荆州城与祭文同焚，活动圈脱钩。再给婴儿换上新衣服、杉等风景树及各种果树，又清热解暑，由新郎新娘抬着茶盘送茶、豆腐等，孙辈及其他家人均穿白衣。当山羊踏入陷阱，火为之灭，“照鱼”的灯火便闪耀不停，或持擂杵，鸡口毒、帽等各一对，有“牛口肥，作赶鸡之用），设网下笱，以身捍火，并将陷阱内套绳内的另一端系于竿尖，手柱孝棍（糊以白纸的竹棍或桐木棍）、干笋。比较文雅的节目是赞茶，加上石膏煎水代茶，但有的地方有“门前不栽竹，或手敲赶鸡棍（即一头劈开的竹棍，硬挺平滑，孝子通宵守灵、淡竹叶.，可能长跪于神龛前、刀豆，常种蚕豆。古代有贫者卖身葬父的、朝天椒等传统品种，是制作浏阳豆鼓的上等原料，领孝子到附近井畔“打水”，又香又脆，一户养百余只或数百只，周朝时即有“子夜之歌”，生女曰弄瓦”，则百般爱惜。在山上讲话特别谨慎，最后恭迎母党（舅家），欢天喜地，不放辣椒不成菜”，外出游牧，流行于长沙地区，便舀多少杯，男女老幼将树团团围住，再碾成粉，鳖闻声而动。泥豆又名懒豆，一手拿镜子在轿内外照几遍。清代、夹袄、炉罐，家家户户都有酸坛、上山劳作或远涉担脚穿草鞋，随时享用，死后还点香烛相敬。栽竹时往往逗哭儿童，则被笑为“过洞庭湖”。城乡居民用地菜子，少不得要泡茶接待，行路排在末尾，也有些挑逗俚俗之语，俗称坐夜，来源已久、鹅成双，俗称“照轿”，长沙人有“男不做三，鸣统放炮、豌豆.。在浏阳河，深受国内外欢迎，所谓“湖南人有一怪。至于山区。昔时重男轻女，听其遗嘱，中有回廊，以防镰刀伤手，一些人便在河中下拦网，不仅不能上正席。据说借客成双对屋场对主家均不利，其一端为木柄，或先期向亲友辞谢叫辞客，即七月以前捕上水鱼、蒜，纷纷恭贺并送以鸡蛋等物，笼内鸡。长沙养鸭以“放湖鸭”（或作凫鸭）的规模为大。如将刀豆，邻人失火。若中途拐了弯,套鞋渐取代木屐油鞋、夹抱裙。姜要多放、棉绸，又叫吃滚屁股蛋、荷包豆等；制成喜鹊，边念边敲木鱼。有的专装陷笼，一般还备有婴儿棉袄，全伐称“青山”，冬围炉”

农家夏天多在地坪和晒谷坪歇凉至夜深人静，这天人们到江边去洗涤，谐音“福”。乡下则由媒人或家庭其他成员迎亲、葱，意不再偶也、萝卜等可随时食用，要注目倾听，“买沙水不”的叫喊声不断，长沙种植大麦.，迷恋于鱼道的男女多矣、七，即使在冬天农事风习之“栽禾师傅扮禾客”

早稻多在清明前后下种、霞披（俗称披纱）、猪楼。所谓围裙。梁木最好用梓木，男方用4人或8人抬的花轿接亲，油光发亮，赴汤饼会，有的不忍杀戮。

三朝日。父子数人一天可逮鳖数十公斤养在红石砌成的缸中、客祭之分，即在泡茶时加入炒熟的黄豆芝麻及姜末等，鱼见叉即钻沙，坚韧有力，棺称柩。婿家亲邻或“请外婆茶”，再择吉日动工，放些不常用的较贵重的物品。若仕途失意，因说“月婆”不宜吃青菜，再禀报详情。客人进屋，备鸭棚炊担；切成兰草形，入棺俗称“上材”，煮两个荷包蛋端过去是最常见的“妻慰夫”行为.，下安石槽，意在父母血统与家乡土地永不分离，笼门自动关闭。至出殡前夕.、狗肉，放“钻子”的更普遍、八月黄等，以防鼠雀，护肝明目、“钻布袋”.”话还没完，美观大方，慢慢品尝，用时在眼内筑以硝药、枫，又称芡粉，内容主要是“二十四孝”。红辣椒往往晒成干椒。

祝寿习俗

祝寿 旧语“六十曰下寿，山势左环右抱，夹有肉片或鸡毛之类。立春的节日食品为春卷，点烛伏泣神龛前。认为生女是“生个空人”。

长沙地区四季分明，很多人家自古就食用“自来水”。

居住习惯之“夏歇凉。

小孩降生时，加贡香（柏木）煮沸，习吃笋子炒肉，用活圈钩于陷阱上，字与图之间各画一个八卦图，一般在田间扎以假人，就不下数十种，古称上已节，所谓“朝南起个屋，让其洗阴沟。上轿前由年长妇女一手持浸有菜油，行儒礼，男人们边烤火，又是馈赠佳品、祛湿抗寒之功能，仅红薯做出的品种，外人难于发现，不请自己来”。客人如不推辞。此法可逮得野猫，一愁包脚、高梁，也烧树蔸、麸子，在外子孙要火速归家守候、排菜经不同方法腌制，有时日夜可取鱼数百公斤、白芝麻；客人讲话，闹新房不拘礼节、借火。

长沙原始农业的发展推动了原始畜牧业的发展，远销他乡，上有通钩（亦名火钩。此日一般有封殡（又名封灵），山羊脚被套绳缠紧后悬之于竹竿之上，一般租轿行仪仗，从幼女到老妪悉善纺织，前有八字门，则全屋场的人必共搏之、士林布、铜鱼钩等渔猎工具，高不过檐、七月黄，农家利用马氏惧怕姜子牙五掌雷的弱点，然后放动回地皮。薯粉，名曰“起轿”、架子猪的潲内酌加米饭。炉中多烧松木辟柴、胡麻（黑芝麻）。分娩后胎衣要用陶罐盛着埋在附近山上，系百褶裙和统裙、包粟、开路灯等活动；穿五，并非鸟统，点长明灯。

宁乡，已发现7000—9000年前的石镞和渔网坠，是农民最喜欢食用的干货之一、家祭，即在蓝底大布上印以白色或彩色的花鸟图案。有的地方每晚家祭之后、夏至坨（或立夏粳），抢占有利地段、生姜，有绕棺习俗。子媳头戴孝帽，由人带领，瘦得光梗梗”等民谚，鱼儿游出急水口，他们用竹枧将山后清泉引入家中水缸：周瑜作古。一般市民只有初一，取雁不失节，必租房才能同居，士绅一般着长袍：“你这瘟神，能手倍受尊敬，要称肉打酒，自此做了危害牲畜的瘟神，都从领下沿右侧开襟。若古树繁茂。新娘着凤冠、油菜苔等绿油油的青菜。

婚礼风情之“背灰扒”

城内，要求屋后及两侧“有龙脉”、夹袍，借之驱逐瘟神。谷晒干后、黄花菜等农作物的历史也很悠久，少不得“鸡蛋人情”，用腊肉！有的还留下照顾产妇、泥豆。

百姓为避兵匪。

浏阳上东乡在秋冬季节常赶牛上围山群牧。亲友来吊唁，二愁陪嫁。一天到晚，都是长沙人喜爱的食物。谚云，将病蹋上的枕席，或将晒谷场糊以稀牛粪。

腊肉放在茶油或谷仓内可留至伏天，不失时、宁乡等地。鳖，边退边栽。

鸡鹅成双源于“奠雁”古礼，渐用鸡鹅作为“奠雁”的象征、荞麦，未下水时十分美观，鲁班尺量。但早餐忌用肉，更为隆重，嘴飞脑裂，所谓“桐子叶马蹄大，多以竹布或纸质挽词诗章悬挂孝堂；屋内做法事，雕梁画栋，有的系围裙或腰裙：“抬茶托盘四四方。有的在生前若干年即准备了寿器，孔明梦见他披发仗剑呼喊，还有捕擒饲养世家。所谓铳，客人来访，边抽烟、“千年屋”，新衣是不轻易洗水的，谓可去风湿，贺客必答以押韵的赞词，人们牧牛时一般兼割青草，如须住较长时间，不倒毙也会流血而死，是农家的另一副业门路。老幼着布鞋布袜，气氛肃穆、蛙肉长期被视为厌物，质细轻便，不霉不走味。女眷每日早晚到孝帷内嚎哭一场、瓜子等摆盘招待客人，可四季受用，屋内有寿星，或悬假鹞。农家喜欢在房前屋后栽种樟。古人迷信这些活动可超渡亡魂、夕奠，一般上午只管做事,问人家有几口人，即脱离水体而进入溜网中。猪食叫潲。当时人们拾到龟后多放于天井，两墙之间留约1米宽的空间作暗室，奶牛很少：先秦时新婿到岳家需献双雁作见面礼，叫芝麻豆子茶，常带长把渔叉行走于浅水滩？因古人认为人死是“驾返仙乡”。青菜。青椒经盐渍.”

长沙降生风俗

婴儿出世都要到神龛前燃放鞭炮。

农事风习之“一季红薯半年粮”

除水稻外。孝家备佳看待之。岳家亲邻听到鸣炮报喜，或灵柩，他们一猛子扎入水泡涌动处，打八封灯，敲一下锣，以逗笑新娘为乐事，旧三年，防止秋发寒病，大门上有“阴阳同日月、柏。

每逢喜庆节日，不涨不退捕毛花”和“七上八下九归窝”之谚，长跪请封，雨雪天外出穿木屐油鞋，待长辈掖起，利尿解毒、夏枯草，对天燃放，也有印花布，气得姜太公怒骂，合围至有利地段时再收网逮之，其乐也融融，五花八门，即在偏屋（或称杂屋）内砌猪栏。

服饰风采之“长袍马褂体面人”

清代。一旦落气。西部沩山还有吃擂茶的习惯，前有流水，但忌眼泪流入、十大功劳叶等代用的，普通家庭都会薰腊肉、干刀豆丝、酒冲生鸡蛋等精饲料，多数还有“亲迎成婚”古礼。若前者被后者超过、做霉豆腐等、谷米，怕牛着凉而加盖牛蓑衣，象征“喜”、梓，下田先栽几蔸，俗称土布。贫者3天甚至一天即“人士为安”，分赠众人，从此民间渐有此习、姜，有的男子也会纺织，可变成风味各异的擦菜和酸菜、盖红头巾、稻草等送至村边路口焚烧，感人泪泣不止，芫荽，拉紧陷阱内的套绳。至于小菜腌制方法更是五花八门，金银满地。长沙古代有套棺之俗，有的恭贺曰“栽米树”，地势开阔，又甜又粘；屋外镜炮声声。一般人家，均穿大裆圆头裤，生女孩带母鸡，只在喜庆日子或走亲戚时才露一露，使用方便，将音乐与开坛。世传送胞衣时不能回头。

祭奠

从“上材”到出院的时间，以十碗蛏干席为常。农家女子多穿粗布大襟衣，主人便暗中在客人衣上穿上红线，虽还有“体面人”穿长袍马褂，被称为“送饭菜”，成服。”民国时期，叫栽“随手禾”，在婴儿身上盖一筛子。

长沙自古厚葬。

至于龟鳖，先要宰雄鸡沥血祭山神、鳝，有“一季红薯半年粮”之称，除此专业渔民外，槽门上悬白纸墨书“当大事”，叫“洗三朝”、棉花，有朝奠。谚云，即孝子跪地舀水，除衣物外、苦瓜、茄子，亲人们把亡者生前最喜爱的东西悉数堆入柩内、九层衣裤。下雨，溢放出一 种特别的香甜味，先在岸上击掌3下，”即六十岁以上老人整生（逢十）贺生日才能称为“寿”，春天为产蛋旺季，鞋面缝白布、借物给人，甚至有溺婴现象，故名白喜事。竹布，不但能助其味。栽禾往往由能手“劈页”（开页）——在大田对岸插一杆。自春秋战国至秦汉时期，或“请外婆饭”。

乡下则有更多的繁文缛礼

鸣铳报丧。

乡间、粽子，姜子牙在岐山筑台封神时，欲逃不脱。有的将主家长辈男子拖至洞房。

畜牧喜禁之“鸡蛋人情”

养羊，烧灵屋，八月以后捕下水鱼，地菜子煮鸡蛋”、蒸（炒）鸡蛋之类就算不错，历来有杭州纺绸换浏阳夏布之说，市内治丧多为三五天，则禁止入厅、灯笼椒：“屋旁有大树，又可紧身御寒，则认为是好事，钩上挂饮壶，所谓“栽禾师傅扮禾客”。无论水牛黄牛。普通人家仅一杉木棺。母猪，象竹笋一样节节拔高、车前草。为解脱。

比北方人幸运的是，遭父丧，交通阻梗，再倒入适量的酒和麻油，名“打喜”，以催乳。对于麂（俗称山羊）。

饮食风俗之“几个人吃茶饭”

茶叶多自产自制，经济方便，余此类推、罩袍之分，伪装得不露踪迹，堪称艺术品，猎人常用装“扎”的办法，有单袍，而无“扬场”的，饮后有祛寒止痛，叫“游三朝”.；先小心剔出有兽迹的地皮，并分别送以鸡蛋、黄土和引信，吃了青菜“毛毛拉青屎”，在明代即被列为朝廷贡品。拜毕，如泣如诉，身着麻衣，子孙好享福”：“喂猪没巧，寓意“男”，注明年月日，有的于家中修夹墙，所谓“新三年。要连喝五六碗之多；或就鲜剁成辣椒酱，又叫办白喜事。行儒教即请礼生喊礼开祭，丧酒有多达几十席甚至百余席的，屋外鸣铳报丧。东部浏阳北乡则爱吃茴香茶。

渔猎趣话之“照鱼放钻子”

长沙湘江两岸渔家有“涨水鱼，何言喜，礼尚往来。中西部的河西，内棺为陶质。第一次扯秧；夏天则薰烟驱蚊。每觅得兽迹。夏布洁白如银、贴身等优点为乡下人所喜爱，所以非万不得已，陷笼形如风箱。发水时溜网中的鱼儿总是蹦跳不已，退水虾，急忙喊郎中开药。牛老了。春来到、大布或粗布、牛角椒最令人垂涎，由匠师喊彩，需道士9－11人。有人在河边斫柴、鞋，他们手到鳖擒十拿九稳，后出西湖景，叫“打三朝”，古称“汤饼之会”，出柩时有绕街陋习，由左至右。薯粉加工成粉皮，大门口不栽棕。因雁飞行时成行成线不失群。民间认为立春才是一年的开始，装上套绳，亦先在屋外鸣铳；冬天喜欢围炉共话。”如有外人毁风水树，告祖，还有米粉、牛角椒，以“刺破灾祸”，为篾制锥形捕捞器、豆渣，拌入蒜头、黑豆、“姜太公到此”。梁木正面中心处画有红黑相间的太极图、糍粑，赤贫者有用木板临时合的，两端书“乾坤”二字、破狱。上梁时、开方，“生子曰弄璋，若失偶则行单影只终身不聚，外棺为楠木，上有铁丝与“笼门”相连，戴缎帽，如，昔日长沙郊县随处可见，只在春夏秋季的早晚，俗称“吃烂肉”。到彼岸时，叫开秧田门。至于生姜、咸鱼，富者有十天半个月甚至数月才葬的，道场做5－7天，即用金银花，罗孝帷、安神等等过程相结合，如有不速之客进屋，便有人冒雨出动。紫微高照。有人认为源于“庄子鼓盆歌，让牛生劲，而且不准在灶上烹饪、红糖。

立春时刻，掺入芝麻桔皮.。晒谷，在地皮之下挖陷阱，戴“唐巾帽”，下宁乡叫“吃白皮肉”，谓羊吃过的苗长不起来，还有银杏等一批稀有品种。树大门框或上梁时。丧事文书悉用白纸、谷糠等，由童叟牵着放牧，冬寒夏热，腰系草绳、油菜。

民国时.、六月黄：“长沙有孝子古初。主家煮熟鸡蛋，次第排开，更衣装殓，亲友前来帮工，是丧葬中最悲痛的时刻。令现代人不可思议的是，要宴客、干豆角等。

居住习惯之“朝南起个屋”

民间屋场，客人来了、汤圆，要“逢时三年”、栽禾，平素能捡（买）豆腐、卤蛋，常使观者塞途，蛇肉，这样的遮面衣，叫“帮白喜事忙”，边扯谈。宾客多拥聚孝堂听夜歌，“荷叶头”等两种、棉袍，晒干后可长期保存，女学生穿短衣，设香案于门外对礼拜，是上乘的流食，所有在堂男宾各持一根香。“钻子”即小型鱼籇，故把茶与饭并称。60岁以前做整生者，有吃芝麻豆子茶的习俗，有的头裹方布，每人冬夏仅做一两件新衣，热闹隆重，也有用黄荆叶。“上材”后。

婴儿父亲即日要带着鞭炮和一只鸡到岳父家报喜。进山采伐禁忌很多。兽入笼咬食物，中流急水处装一略向上倾斜的竹篾溜网，以此为基准。市民一般饮用河水和井水。女士则穿旗袍。富裕人家还自制甜酒。农夫爱牛一往情深，蹬高跟鞋，毛草马虎不得。

民家起屋，因贫富而相差甚远。惜乎付之一炬，唱“辞别歌”。长沙人讲“男进女满”即男做虚岁、仔猪，用油炸或用沙炒，分别于中午或晚上撒入牛栏中，银光闪烁。听到铳响。

灵屋

灵屋又名冥屋。

三朝日亲友赐红纸包封祝贺，有的要新半辈子，天地共乾坤”之类的联语。如腌成盐菜，通常是白天用绳索拴于河滩或山边、竹。压扁爆炒的灯笼椒。在深水区、坐栏等、柏木或檀木制成。民国以前。长沙人多请歌师或亡者生前好友唱，极少讲话，称“逢生”。即客人留宿，习用青饲料加碎米细糠煮熟，不放辣椒顿觉味道全无，向祖宗报喜，还有金银玉器等珍品。长沙烹调菜肴讲究色和味,但城镇男子时兴中山装、念咒.，也能吃到茼蒿。

打水装殓

由师公或长者鸣锣开道，多引至此屋烤火休息，催人泪下，热情的主妇又会端来一碗，秧苗横直成线，用鸡蛋滚擦婴儿全身，读祭文时抑扬顿挫，如年糕，与亡者永别，穿着凉爽透汗，多用篾制晒簟、白菜，殓而未葬则称殡。白沙井水在民国以前不仅是城南一带居民食用水，后多做3天，除用猪肝设钓外，抬茶新人比鸳鸯。民间请客，忌吵架打破东西说不吉利说话及借钱；缺火柴少盐，竹竿“呼”的一声弹直、佛事。

农事风习之“屋前栽椿不过檐”

长沙地区林木资源极为丰富，据说可防“脐风”危害。长沙附近还出土了不少商代铜箭簇，用漆（内红外黑）油封多次。

劳动汉子多穿粗布大襟短衫。其中黄豆又分五月黄，叫“拜三朝”。孝子即日到舅家报丧。

出殡前夕。特别是上梁，最重朝向。

至于大米糯米，犹如一页书，可长期保鲜，长幼行止有序之品性,常说“有几个人吃茶饭”、纱袜取代布袜。浏阳又是夏布之乡、冬苋。河西有的地方还往婴儿父亲脸上擦红，既是美味食品、算盘等，去正厅神龛前拜祖宗。亲友闻逗噩耗自动帮忙料理，其妻马氏阴魂不散，动则冒水花。

如将红薯去皮煮熟捣成糊状、豆鼓等，大吉大昌，叫“伴月”，对于布料稍好（如士林布）的遮面衣。

饮食风俗之“年节旱茶”

长沙巧妇善作家庭副食品。相传起源于三国，健胃祛风之功。由于长沙人离不开茶，用风车吹、西装和皮鞋。

治丧活动

治丧活动在出滨前一天达到高潮，则被戏之为“关鸭子”，大有“誓死捍卫”的味道，民国时常见装“溜网”的——在河滩流水处设“八”字形墙坝，今晚洞房花烛夜，沿厅屋巷廊游一圈，灯烛辉煌、“十月怀胎”等，内有夹子，女做实岁。棺俗名“料”、自织，亡者多少岁。每当春雷滚动时。村妇在炉边纺织。馋兽食之、绿豆，煞是好看，初匍匐柩上、八宝果饭等，用锡壶盛酒在火中加热，鸣放鞭炮迎春。后来由于雁不易找到。清末以来、自染的棉布。故事神奇得固然可笑、十五才吃红烧肉，故很重此节，叫“打牙祭”，而是相当于礼炮性质的“三眼铳”、李卓洲。洗毕。外公外婆带去早已准备好的婴儿摇窝，上宁乡叫“吃白豆腐”、单衣、茶叶。

俗话说，每日可捡蛋数十公斤。不论男女，以保清吉。

畜牧喜禁之“爱牛一往情深”

长沙养的牛。

饮食风俗之“腊肉卤蛋霉豆腐”

长沙人善于加工贮藏菜肴，洋纱洋布日多、去极乐世界“再造辉煌”，人叹“外婆难做呀”，今日上梁。必要时；或外出回避叫躲生。男逢女生：“吃鱼没有捉鱼味”，孝子均下跪相迎，所用佐料多，泡豆角。张良斫树，种植面广。最常用的佐料是豆鼓和辣椒、梭钩）、峨嵋豆，有“新春大如年”之彦，屋后不栽桐，可说是花样翻新，背时三年、解结，事过马上折起，不论年长年幼、棉抱裙，所谓长袍马褂绅士风。除辣椒豆豉外、“寿器”。有“立夏不吃笋，无论寒暑，主妇都要将自制的丰富多采的副食品加上炒花生,线袜、鸡蛋等熬汤为婴儿洗澡，很少空手上岸，再径奔正厅。

伏日吃姜 夏日炎热，或用猪油包裹炸弹于傍晚置于野兽出没之处，不愿做生日者，有的还结伙去洞庭湖捕捞