四川广汉市正式启动食品安全示范乡镇创建工作

央广网德阳5月3日消息（记者贾宜超 通讯员孔季虹）四川德阳广汉市近日正式启动食品安全示范乡镇创建工作，计划用3年时间分三批在全市18个乡镇中开展食品安全示范乡镇创建活动。首批确定广汉向阳镇、西外乡等6个乡镇为创建示范单位，并将在今年12月进行验收考核。

根据《广汉市创建食品安全示范乡镇活动方案》，从今年5月至11月底，广汉市将全面加强食品安全保障体系、责任体系、监管体系建设，积极探索食品安全监管的有效途径，不断创新监管方式方法，切实加强宣传教育、综合治理和安全监管，依法规范食品生产、经营秩序，依法打击各种危害公众身体健康和生命安全的制假售假违法行为。

广汉市将进一步规范食品生产加工行为，与食品生产小作坊100%签订质量安全承诺书；建立健全食品生产经营者食品安全信用档案，加强动态管理。建立并严格执行索证索票制度、购销台账制度，配合取缔不法经营活动，督促乡镇、街道、社区小食杂店100%建立食品进货台账制度。严格食用农产品入市监管，严把食用农产品入市质量安全关口，农贸市场、农产品集散中心和超市建立并实施食用农产品市场准入制度。加强对餐饮消费环节的监督，旅游景点、农家乐、大排档等集中经营场所的餐饮单位食品经营许可证，从业人员健康证持有率100％。建立餐厨废弃物集中收集、资源化利用和无害化处理体系，餐饮服务单位餐厨废弃物得到规范处置。严厉打击非法制售“地沟油”行为，严防“地沟油”回流餐桌。

同时，广汉市将建立食品安全追溯机制，用可追溯制度倒逼和引导生产。食品生产经营企业实现有效追溯，婴幼儿配方乳粉生产经营者实现电子信息化管理；建立完善的食品安全应急管理机制，及时发现问题食品，及时召回问题食品，应召回食品召回率将达到100%。有效处置食品安全事故和食品安全事件，食品安全事故及事件应急处置率达100%。

广汉市食品安全委员会办公室表示，开展食品安全示范乡镇创建活动，将坚持以人民为中心的思想，全面加强食品药品监管工作，以保障和改善民生为出发点，以创建为主要手段，督促落实乡镇政府属地责任，监管部门依法严格履职，企业依法诚信经营，社会各界积极参与，促进食品产业健康发展，从而不断提升广大人民群众食品安全满意度。

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