哈萨克斯坦风土人情_当地民俗介绍

社交习俗：

哈萨克人有“以右为上”的民族传统观念，出门进门皆要先迈右腿。他们也不喜欢见到有人用脚踢羊或踢其它动物以及用脚踏食盐等。他们与人谈话一般不脱帽。

哈萨克人在社交场合与客人相见时，多行握手礼。面见尊长和宾客，则右手按胸，躬身施礼。在哈萨克斯坦作客时，客人见到主人，要先问:“牲畜平安?”，然后再问:“全家安好?”。主客相见，男女要分开坐，最主要的客人坐左首，按地位或辈份依次而坐。主人在最右首。

长期以来，哈萨克以原料生产为主，重点发展煤炭，采矿和农牧业。与哈萨克商人进行商务往来，必须了解他们的文化历史和习俗，他们很尊重和欣赏那些对他们的礼俗了解的人。在向他们推销中国商品时，一定要注意价廉物美。当地商人讲究经商的灵活性，无论你的开盘报价多么低，他们也不会轻易就接受你第一次所报的价格，所以在商务谈判时对此应有准备，留有必要的余地。 

餐饮习俗：

哈萨克人的传统食品是羊肉、羊奶及其制品，最流行的菜肴是手抓羊肉。哈萨克语把手抓羊肉叫“别什巴尔马克”，意思是“五指”，即用手来抓着吃。 

如果家里来了尊贵的客人，主人一定要宰羊招待。哈萨克是很讲礼仪和面子的民族。主人在宰羊之前，先要把羊牵给客人看并客气地说些：“羊虽然不太肥，略表心意，敬请赏光”等客气话。在宴席上吃羊肉有一定规矩。主人与客人要先吃羊肝夹羊尾巴油，再吃羊肉。羊头被视为最好的部分，一般劈为两半，放在盘子的最上面，用来招待最高贵的客人。接下去是吃不带骨的羊肉，最后吃带骨的羊肉和羊肉汤。在吃羊肉的过程中，客人要从盘中取些肉请主妇吃，以示尊敬和感谢，否则就被认为是失礼。吃完之后，主人要客气地说：“菜不多，吃得不好，请原谅”等一类的话。客人要举起双手，从两颊往下摸，直到胸前为止，并说：“愿真主保佑饮食丰盛”。

主要禁忌：

哈萨克人主要信仰伊斯兰教，俄罗斯族，乌克兰族，白俄罗斯族人则信仰东正教，此外还有少数人信仰基督教和佛教。

伊斯兰教徒做礼拜时忌讳别人从面前通过，他们禁食猪肉，并禁用猪皮制品。

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