天南海北过大年(组图)

踏上椰风海韵之地

　　在海南　体验“水果盛宴”

　　我是跟随旅行社推出的“躲雾霾”主题旅游活动，回到家乡的。刚下飞机，包得厚厚的羽绒服、外穿毛衣统统收起，只着一件单衣走出机场，看着天是蓝的、云是白的、树是绿的、空气是甜的，方才意识到，自己又踏上了这片熟悉的椰风海韵之地。

　　长舒一口气，决定在短短的春节假期里补偿一番离家整年的思乡之情，陪家人过个温馨的年。要说过年里如何体验浓浓的年味，我可不打算用脚走遍人挤人的旅游景点，只需选一个集海南各色菜肴于一处的地方动动口，享用属于思乡游子的饕餮大餐就心满意足了。

　　说到海南的菜，虽不像川菜、粤菜和苏帮菜那般有名，却也有自己的独到风味。一般来说，主要追求呈现食物的原汁原味，套用流行的话，它们不属于“重口味”，而是菜里的“小清新”。跟中国各地一样，海南风味的菜也讲究就地取材，不过与其它地方不同，这个终年温暖的海岛盛产水果，海南人也索性奇思妙想一回，将瓜果入饭菜，使得它们的味道里多了一丝清新香甜。

　　正月初五，我和亲友一起，来到位于海口市大同路的骑楼小吃街。这个依傍于骑楼古街的小吃大排档成立于2010年底，因别具一格地将骑楼、琼剧、黎锦、黄花梨、海捞瓷和小吃等海南元素融为一体，让大家在满足味蕾时，又能感受海南的文化，因此在短短两年多时间里竟发展成了“万人”景点之一。

　　走进小吃街，露天大厅四周挂满了一串串红灯笼，喜气洋洋的年味在人头攒动中扑面而来。随便逛一圈，满载而回，椰子饭、菠萝炒饭、椰子鸡汤、木瓜奶冻、椰丝糯米糕和芒果汁，找餐桌坐下，听着耳边熟悉乡音，闻着热腾腾的菜散发的瓜果清香，如此“水果盛宴”真让人胃口大开。菠萝炒饭以菠萝肉切丁混着玉米、红萝卜等同饭一起炒熟，又以被切了一半被刨空的菠萝壳作为盛具，菠萝的酸甜与米饭的清香融为一体。椰子饭、椰子汤、木瓜奶冻则是将糯米、椰汁、鸡汤、牛奶分别灌入中空的水果里熬、蒸而成，一同入口，白色的椰肉牛奶，黄色的菠萝芒果，奶香椰香果香交织在舌尖，清甜芳香，让人回味良久。

　　不消一会，满桌的菜被大家伙吃净，又继续起身寻觅。如此舌尖上的清新美味，真可谓“才下舌头，又上心头”。（徐锦）

　　大年初一游塔尔寺

　　生平头一次点酥油灯

　　塔尔寺，这个名词对于我再熟悉不过。就像故宫之于中国，寒山寺之于苏州，对于从小生长在这片土地上的我来说，这个名词早已经成为了西宁人生活中的一部分，而外地来青海旅游的客人，这里更是必到的旅游景区。不过也许是觉得离家近，总有机会去，真正去的次数反倒不多，无非是陪同外地来的朋友参观，再或者寺庙里举行特别的仪式之时。回想起自己上一次去塔尔寺，似乎已经是多年前的事了。

　　往年的大年三十，年初一，都是在家里和亲戚朋友一起度过，聊聊天，看看春晚，包包饺子。今年，叔叔一句不经意的话却为我今年的春节增添了一番新鲜的元素。“大年初一和十五，塔尔寺里上香的人很多，心诚则灵，祈求菩萨保佑嘛。”我和老爸一听立马来了精神，大年初一去寺庙，不失为一件有意义的事情嘛！

　　说走就走。大年初一上午，当我和老爸驱车赶到离市区西南方向25公里的寺庙时，来敬香祈福的车子早已排成了长队，10点钟就已人流如潮。

　　塔尔寺又名塔儿寺，得名于大金瓦寺内为纪念黄教创始人宗喀巴而建的大银塔，藏语称为“衮本贤巴林”。意思是十万狮子吼佛像的弥勒寺，是中国藏传佛教格鲁派（黄教）六大寺院之一，迄今已有400多年历史。作为藏传佛教的名寺之一，这里也成为了不少圣徒们向往的圣地。

　　穿过一座白色塔门式的建筑，就算是进入到了寺内。路两旁青铜色的转经筒排成一字型。在藏家寺庙里，这样的转经筒并不稀奇，一排排不易数清的经筒被整齐固定在木轴上，十分壮观。前来祭拜的人们，便也从这里开始了他们的朝圣之路。

　　铜制的经筒上刻着六字真言，筒内装满经典，依照藏传佛教的说法，凡是转动经筒一回，就相当于诵读了一遍内藏的经文。诵得越多，可得脱轮回之苦。这一天来寺庙的人群中，除了我这样的汉族人外，大部分都是信仰佛教的藏族人家。有的老妇人左手摇着一只小的玛尼轮，右手转经，口中还诵着经。甚至还有不少耄耋之年的老人，左右都有人搀扶着，颤颤巍巍地赶来，心中不禁暗自感叹这般虔诚。我也按照逆时针的方向转了一遍经筒，脑海里竟不自觉地想起六世达赖仓央嘉措的诗句……

　　堆绣、壁画和酥油花，被人们称为塔尔寺艺术“三绝”，这也为寺庙增添了独特的藏族艺术。寺庙内每一座佛像前，都供奉着各样的供品，其中最少不了的便是一盏盏点亮的酥油灯。

　　大殿内成百上千盏酥油灯，散发着清淡的天然奶香味，既是供奉又是照明，那象征着生命一样的火光，既庄严又神秘。

　　大年初一这一天，寺庙内也为前来敬香的人们预备了酥油灯，自愿点燃后供在佛像前。虽然酥油灯对我来说并不陌生，然而点灯，却是头一回。我和老爸各自从龛桌上取出一盏手掌大小的酥油灯，灯芯对着一盏直径约30厘米正在燃烧的大酥油灯，静静地点燃，祈福，然后恭敬地供奉在佛像前，算是完成了这样一个小小的仪式。来的人无不恭敬肃穆，望着桌前那一盏盏点亮的酥油灯，也许每一盏灯都承载着我们这些凡夫俗子的喜怒哀乐吧。

　　兜兜转转，每个殿内、每座佛像前都转过一圈，而令我感触最深的，则是殿外时不时见到的磕长头的藏家信徒。信徒们赤着脚，五体投地匍匐，双手前直伸，每伏身一次，以手划地为记号，起身后前行到记号处再匍匐，周而复始。虔诚所至，坚石为穿，令人感叹。

　　以往来塔尔寺，只当它是一处旅游景点，如今前来，却有了一番不一样的感受。身处庄严肃穆的佛教圣地，眼前是形形色色前来祈福的人群，此时，性别、年龄、民族、财富，仿佛不再是区分人们的标志，只有平安喜乐的美好愿望才真正成为人们的渴求。忽而觉得，不转经筒，不曾点过那一盏酥油灯，乃此生遗憾事也。此外，每年农历正月十五日，是塔尔寺一年一度的酥油花灯会，各种用酥油制作而成的艺术花朵，集雕塑艺术之大成，规模宏大。我想来年如果有机会，一定要再来看看这美丽的酥油花。（小万）

　　春节里我在“雪乡”

　　看看笑喷了的二人转

　　其实到吉林之前，我压根没做啥功课，所以地理知识两眼一抹黑，常常开口就是东北咋咋。老觉得从吉林到哈尔滨，或者从长白山到漠河，那都是分分钟的事，老觉得东北人人人都能来段二人转、小品啥的，结果当然是屡屡被当地人喷，而热情是必须的。

　　飞机上我自己无尽想象那边的景色。早就听说这里是雪的故乡，那必定是一望无际的白色世界，怀着这份美好的憧憬，全家人一步步走向“雪乡”吉林。

　　没失望，的确比南方零星雪花更漂亮，房顶上的雪一层一层又一层，有点像蛋糕上奶油层次；房檐下那冰凌又粗又长，像一把把锥子直刺地面；　每一棵树都被雪装扮得像圣诞树；栅栏上、灯笼上、玉米上……凡是在露天的东西，都盖上了雪白柔软的雪被子。刚沉浸在童话世界感觉，当地亲戚就说了，别在外面瞎扑腾，分分钟把你冻成风景画！掉耳朵掉鼻子那都是真事儿！哦，可不是呢，我们来的这两天零下二十度，已经算暖和的啦！

　　一直纳闷这么冻天冻地的地方，人们耍起嘴皮却相当溜，那二人转唱得嗷嗷叫。本来对二人转无啥好感，可架不住亲戚热情招待，那可是年前就订好的松花江大剧场（刘老根大舞台刚改的名）三排雅座，初五头一场就去了。一去了不得，当地人说，“宁舍一顿饭不舍二人转”，是发自内心真喜爱。七点半的演出，六点半过去人挤人，夹道里都是当地人加个小板凳来看近三个小时的演出。亲戚说，在吉林，能请亲朋好友过年看个二人转，那绝对是款待。

　　而我们几乎笑到把饭喷出来，也是真的！这二人转演员个个说拉唱跳，样样行，最了不起时事热点放进去，鸡毛蒜皮也能讲两个包袱出来，物价虚高有了，搭桥垮塌也有了，周克华有没捉牢也有了。演员很年轻也很时髦，没啥荤段子，互动很积极，照样好笑，俨然一台纯东北味的“脱口秀”。同行十人，有六十岁的老人，也有不到十岁的小孩子，大家表示，很过瘾！好看，全程无尿点！亲戚这下自豪说，没骗你们吧，二人转也分东西南门四路，我们吉林是东路，出来明星最多，“二人转就像地里菜，挖不断，铲不碎，都在我们心坎上！”。（张洁）

　　体验从冬到夏的感觉

　　到西双版纳泼水去

　　节前全家临时起意，决定去云南过年。选哪个城市？颇费思量。PASS　掉丽江腾冲，OVER掉昆明大理，最终锁定云南最南端的西双版纳。为啥选它呢？暖和呗！

　　小年夜凌晨5点半，我们驱车直奔上海虹桥机场。昏暗的天空中飘着小雪，地上已经结了一层薄薄的冰，一路上车行很慢，好在高速公路上车辆很少，所以按时来到机场。坐上飞机后，空姐殷勤地分发饮料和早餐，但飞机就是原地不动。原来空中雨雪交加，航班被迫推迟。我们透过机舱的玻璃窗，看着机场上的一堆堆雪慢慢融化；　看着地面空勤人员坐着升降车，抬着高压水枪，将机身上的积雪一点点喷下来。延误了一个半小时后，飞机终于飞进厚厚的云层。

　　西双版纳热早已有心理预期，可真下了飞机，感觉还是热得吃不消。打开手机上的气象客户端一看，西双版纳景洪市实时气温为25℃，而此刻苏州的气温只有零下1℃。厚厚的羽绒服是穿不住了，当场脱下，结果又多了一个厚厚的包裹。住进旅馆，我们立即换上短袖中裤凉鞋，跟夏天没啥两样，当天下午就风风火火地展开观光活动。

　　版纳的景点大多分散在郊区，散客需要搭伙包车游览才划算。几天转下来，给我印象最深的景区有两个，一个是版纳勐仑镇中科院热带雨林植物园，另一个是橄榄坝的傣族园。

　　中科院植物园在勐仑镇的郊外，差不多相当于苏州到常熟郊区沙家浜的距离。植物园分为东西两个区。西区按照植物种类，分为十多个园，有十多万种热带植物。东区主要是热带雨林景观。漫步植物园，感觉把这辈子的植物都看完了，园里的孔雀一点也不怕人，跟游客一起在人行道上行走，只有载客电瓶车开过来，孔雀才会自觉地让道。我们在植物园里住了一晚，早晨在鸟语花香中醒来，非常惬意。

　　最受孩子们喜欢的，莫过于傣族园。傣族园相当大，把当地五个傣族村寨全部包含在内，开发方式非常像周庄和同里。傣族笃信佛教，每个村寨竹楼的中间，必定建有小型佛寺和佛塔。泼水广场在傣族园的正中央，这里每天下午1点50分和3点半，都有一场泼水表演。泼水开始之前，傣族村寨中德高望重的长者，会举行一场祭水仪式，傣族小伙姑娘们，则穿着民族服装围绕广场载歌载舞。祭水仪式结束，泼水活动开始。游客们可以换上民族服装，租借防滑拖鞋和水盆，随着主持人的口号，尽情泼洒池水，传播吉祥和快乐。（邹强）

　　西山人的年夜饭

　　家家要吃六道菜

　　吴地年俗，大同中有小异。金庭西山岛，太湖深处的一座孤岛，年俗就很有点自己的特色。虽说太湖大桥已通近20年，但岛上居民不少还坚守着老传统。比如年夜饭，家家要上六道“必吃菜”。

　　过年到西山岛走亲戚，同桌有一个老西山（类似民俗土专家），姓邹，特能侃，仿佛举个筷子挪个凳子都能说出点道道来。比如那一桌菜，看上去普普通通，老邹就是能说出一二三四来，还说这些菜是西山人年夜饭必吃的六道菜。

　　第一道是笋干烧蛋饺，笋干有节，有“节节高升”之意，蛋饺颜色金黄，而且形似元宝，有招财进宝之意，高升又发财，当仁不让是新年必吃的第一道菜；

　　其次是黄豆芽炒肉丝，黄豆芽颜色金黄，据说长得像如意，所以有“吉祥如意”之意（还别说，不少地方还真把豆芽菜称为如意菜，算你掰得有理吧）；

　　第三道是长庚菜（真没听说过，闹了半天，是菜苋），西山人管菜苋叫长梗青菜，梗谐音庚，即年龄，长庚的意思自然是年龄长一岁，或者长寿，还有一句民谚“吃了一筷长庚菜，明朝转来大一岁。”

　　第四道是红烧鳊鱼，鳊谐音“便”，寓意来年百事便利，年年有余（这个在预料之中，过年有鱼那是必须滴）。

　　第五道是红烧蹄髈，西山人称蹄髈为“髈蹄”，为啥是反过来的呢？而且还是年夜饭上最重要的一道菜，吃了才算过年？原来，这被称为“断年”，蹄谐音“提”，寓意辞旧迎新、年年提升。

　　最后一道是肉圆菠菜粉丝汤，肉圆象征全家团圆，寓意为“福”；菠菜颜色碧绿，寓意为“禄”；粉丝滑润绵长，寓意为“寿”（这么常规的一道菜，居然把“福禄寿”三星高照，过年大吉的寓意全部融进去了）。一边吃一边听“土专家”侃，反正桌上是有这六道菜，别家是不是也这样，无法印证。不过老邹说，老西山都这样吃，年夜饭没这六道菜的，肯定不是老西山。但亲戚说，还真是这么回事儿，老法头传下来的传统，年夜饭是要这么吃的。

　　当然，除了六道必吃菜，还有一些地方特色菜（废话，一桌年夜饭就六道菜，岂不是太寒碜了），各有各讲究。例如大蒜炒猪肚，大蒜防毒辟邪，寓意来年百毒不侵；肚子谐音“多子”，祈求来年人丁兴旺；风干太湖鹅（冷菜），太湖鹅为地方传统良种家禽，当地人视为吉利物，老鹅腌过后风干，整只白烧做白斩鹅，香味独特，为下酒佳品。银鱼莼菜羹，民间传说2500多年前，美女西施随吴王夫差在明月湾赏月，遥望太湖南岸的故乡越国，眼泪掉到太湖中，化成了晶莹剔透的银鱼。史书记载，晋代时吴人张翰在洛阳做官，见西风起，因思念太湖的莼菜羹、鲈鱼脍，就弃官而归，这就是著名的“莼鲈之思”典故，成为怀念故乡的代名词。银鱼莼菜羹，将两个思念故乡的名菜合二为一，对广大过年不能回老家的人来说，品尝时会更有一种“每逢佳节倍思亲”的味道。白菜炒年糕，年糕寓意年年高升，大吉大利；八宝饭，寓意八仙过海各显神通，全家成员来年大吉……

　　除了是个“吃货”，老邹对西山民俗还真是略知不止一二。他给我们介绍，年初一黎明起身后，开大门要放炮仗三个，叫“开门炮仗”，象征连升三级。合家长幼整衣冠依次到厅堂中叩拜神灵及祖先，然后小辈向长辈拜年。早上吃糯米粉做的圆子及糖汤、年糕。年初一有许多讲究，一般不讨帐、借贷、赊欠，又不借火、扫地、汲井、洗菜，均于隔夜准备好，不动针、不刮锅、不出灶膛灰，不回绝乞讨，不杀生，不坐门槛，不说不吉利的话，等等。这顿饭，我听得比吃得更津津有味。（吕晓华）

　　24张火车票

　　坐着动车游厦门

　　年初一早上7点，我、老公、我妈和我婆婆出发，约好的出租车师傅带着我们赶到苏州火车站，先去拿票。在火车站候车大厅内的机器上拿票，不用手续费。刷了四张身份证后，一共拿到了来回的24张火车票。

　　临时起意去厦门，没有买到直达火车票，要中转。苏州到上海虹桥，上海虹桥到福州南，福州南到厦门。第一次买中转票没经验。第一段和第二段之间间隔一小时，虹桥火车站很大，一小时正好，出站再进站。到福州南下午四点半，老公说出去吃个晚饭再进，间隔两小时。结果福州南站比较偏远，门口只有肯德基、麦当劳和真功夫。不想吃鸡肉、牛肉，所以就去了真功夫，大年初一没可吃的，一小时多一直在候车室等待中。

　　一个半小时后到厦门，打车到酒店安顿好，直奔边上的明发商业广场吃个夜宵。

　　初二，鼓浪屿。

　　稀里糊涂排队坐船上鼓浪屿，明明是四元的票，为啥我坐的要15元？难道春节涨价？其实不然，这船还要环岛40分钟，也算是物超所值了。

　　转了一圈后去吃饭，找网上推荐的小豪哥海鲜加工店。在小豪哥家边上的鼓浪屿菜场买了石斑鱼、螃蟹、鲍鱼、海虾、虾菇，送到边上的小豪哥海鲜加工店，就等菜上桌了。

　　上菜了，味道还不错。又加了一个香螺，海鲜一共400多，加工费78，超赞。

　　鹭江宾馆的七楼观海厅吃晚饭，排队中。才叫到21号，我是45号，啥时候才能吃上呢？不会是夜宵吧。

　　还没口服，先饱饱眼福。窗外就是鼓浪屿夜景，无敌景致呀。难怪好多厦门本地人都来排队吃饭。

　　看着如此美景吃饭，神仙也不过如此吧。

　　我们吃饭了，外面还有好多人在排队。

　　初三，厦门明显人超多。

　　早上出门就不怎么好打车，走了不少路才打上一辆的，离南普陀寺还有一公里多就堵上了，体谅的哥，在一个路口下了车步行过去，走路比车快。南普陀寺竟然不用门票。

　　吃素斋，也是要排队。

　　传说中的厦大，要登记身份证才能进入校园，出门就是环岛路。面朝大海，春暖花开。

　　下午从厦大走到环岛路，狂多的人。算了，吹了一会海风就去吃吃前一天没喝的花生汤吧。打车，的哥都摇手，后来一师傅实话实说，码头那边走不起来了，你们坐公交吧。公交加步行到达花生汤店，喝了5元的花生汤，来到码头打车，没的哥愿意载我们。一路走，一路走了好几站，终于在精疲力竭中坐上了BRT，回到酒店拿行李，晚饭也就在酒店草草解决。

　　初四。再见，厦门。

　　看，福州三坊七巷里的星巴克，还有麦大叔、屈臣氏都被仿古了。

　　吃了福州最有名的鱼丸，就赶火车回来了。鲨鱼丸、墨鱼丸，都超级好吃。

　　上次去厦门没吃的、没玩的，这次都吃了玩了。著名的黄则和花生汤队伍排得很长，味道不过如此，可能是我不太嗜甜食；在鼓浪屿上吃了海鲜，在鼓浪屿对面吃了闽南菜、远眺鼓浪屿夜景；在南普陀寺吃了素斋，从厦大走到了海边，到了中山路步行街。还坐了公交车，当然最重要是坐了动车出门旅游。在12306网站上买了票，在自助售票机上买票，买了最便宜的火车票，福州到福州南，5.5元。（周大秋）