草莓休闲采摘、草莓观赏盆景、草莓农家乐旅游休闲
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草莓休闲采摘、草莓观赏盆景、草莓农家乐旅游休闲 (2010-02-25 14:20:24)
标签： 旅游 分类： 成都（四川）旅游
草莓休闲采摘、草莓观赏盆景、草莓农家乐等旅游休闲
发布者：管理员 发布时间：2008年4月7日 作者： 来源：成都日报
说起双流的草莓，不仅种植历史较长，而且在国内外都非常有名气，20多年来，该县的草莓一直都是以外销为主，因此，搞好草莓产业链的延伸一直是双流县发展草莓产业的主要目标。记者从双流县获悉，为了进一步延伸草莓链，国内第一道草莓宴昨日诞生于双流县兴隆镇，此外，双流还将建亚洲最大的草莓基地。草莓休闲采摘、草莓观赏盆景、草莓农家乐等旅游休闲方式，正吸引着越来越多的国内外游客，采摘双流草莓也正成为我市继龙泉赏桃花，新津、双流赏梨花、锦江三圣乡，温江看花卉之后的又一种观光、休闲旅游方式。如今的双流草莓业态，其内涵已悄然发生巨变。2007年全年,全县草莓种植面积5.2万亩,一产收入2.6亿元，通过草莓与旅游产业等的对接，相关三产产值竟达到了惊人的3亿元，超出了一产4000万元。
A新滋味
全国第一席草莓宴出炉
昨日，在10多名员工的协助下，经过20多个小时的艰辛研发，国家级名厨王道富终于在双流县兴隆镇东山绿岛农家乐做出了全国第一席草莓宴。
为了见证全国第一席草莓宴的制作工艺，记者昨日上午8点多就来到了兴隆镇东山绿岛，此时，记者正好遇见了刚从金牛宾馆运输餐具回来的王道富。说起草莓宴的制作，王道富很有感触地说道，他在金牛宾馆掌厨都已36年了，也拿了不少国家级厨艺大赛金奖，其间，他又在德国从事厨艺3年多，自己所看到的或者听到的，做草莓宴还是第一次；因此为了制作这席很有意义的草莓宴，他还特地从金牛宾馆运来了专门的制作餐具，也请来了不少员工打下手。
上午9时许，在东山绿岛餐厅内，有10多名员工正在四处忙碌着，餐桌上、厨房内摆了不少刚刚从田里采摘回来的新鲜草莓。草莓营销大户、创业致富女能人孙文秀告诉记者，草莓宴的制作对草莓的要求也很有讲究，采购草莓必须要达到新鲜、果美的要求，由于现在草莓比较紧缺，孙文秀跑了许多种植农户才买回了10多公斤新鲜、果美的草莓。
“为了制作出这席草莓宴，可以说把我们的脑壳都想烂了！”兴隆镇政府工作人员刘敏说，从3月29日下午开始，他就赶到东山绿岛农家乐，找到国家级厨师王道富，请教草莓宴的制作工艺，并找来大量的书籍，然后又上网查询资料，经过近10个小时的思考和研发，最终确定了草莓宴的原料、配料、制作工艺和品名。
中午12时许，经过多方筹备，10多名员工开始了草莓宴的制作。餐厅里，王道富正坐在餐桌前制作草莓鸡巢，金色的纸弯拱在盘子内，旁边摆满了菜叶和小花，王道富小心翼翼地用牙签穿着鲜红的草莓，很快弯拱的金色纸上便插满了草莓，在鲜花和菜叶的衬托下，草莓鸡巢宴制作完毕。下午3时40分，草莓金虾、草莓银蛋、草莓鸡巢、草莓灵芝、草莓银蛙、草莓鸡丸、草莓珍珠、草莓玉粒、草莓龙卷、草莓一品香等草莓大餐被逐一端了出来。
在制作现场，王道富逐一向记者介绍了草莓宴的营养价值。王道富说，草莓果实富含维生素C、铁及多种矿物质，属甜酸味，营养价值丰富，草莓宴让灵芝与草莓结合，营养效果更佳。
“草莓宴研究出来以后，对于双流草莓产业链的延伸是一个很好的开端，全国各地的游客来到成都后，都有可能到双流兴隆镇来品尝别具一格的草莓宴。”王道富说。“那么，一桌草莓宴的价格定位在多少呢？”记者向王道富提出了这样的一个问题。王道富说，草莓宴的研发和推广，首先是对整个草莓产业的发展有推动作用，其次是提升了锦绣东山观光走廊的旅游休闲和消费档次，草莓宴的消费定位应该在几百元到上万元，以满足不同消费群体的需求。
B新时尚
观光草莓园里边吃边采
进入3月份以来,成千上万的市民通过双流锦绣东山观光大道和草莓园“零距离”接触。到草莓田园里去亲手采摘新鲜的草莓，然后再将盆栽的草莓买回家种养,已经成为一种新型的旅游休闲消费方式,强大的草莓链经济效益已初步显现了出来。
游客：
把盆栽草莓带回家
3月30日，星期日，天空下着小雨，天气也很冷,但兴隆镇瓦窑村“千亩都市观光草莓园”却来了很多游客。他们除了参观大棚草莓园外,还把一盆盆草莓搬到自己的车上。几千辆轿车依次停放在观光大道的两侧，成为了这里的风景线。“千亩都市观光草莓园”的负责人、兴隆镇草莓协会会长孙文秀告诉记者,这些买盆栽草莓的是成都市民和三圣乡的一些花卉批发商家。他们是从报纸和电视上知道兴隆镇有这么个草莓园,就想买些盆栽草莓回去自己种。
除了观光游览大道外,记者看到,该草莓园今年首次采用的盆栽草莓受到了市民朋友的喜欢,不少市民都欲买上几盆冬草莓回家种养,体验种植采摘的乐趣。
“将盆栽草莓带回家,不仅可以享受种养的快乐,而且可以当作盆景美化家居。这在草莓的营销上是一大突破。”现场的技术专家干大木告诉记者,草莓盆栽这个灵感是群众在种植过程中创新发明的,通过实践,已经掌握了全套种植技术,而且种植成本并不高,对农民增收和拓展草莓的营销方式起了巨大的推动作用。
“没想到兴隆镇还有这么好的草莓园,不光品种多,还可以买些盆栽草莓回去放在阳台上。草莓成熟了自己在家门口就可以尝到。”一位姓秦的游客说。
记者在瓦窑村“千亩都市观光草莓园”还看到，与传统种植方式不同，这里的冬草莓种植区大部分都采用了配套建设“观光大道”的方式,走进草莓园，国际标准化草莓种植区、草莓示范种植区、草莓新品种试种示范区、草莓休闲观光展览区……各种功能和特色各异的草莓种植片区一一呈现在市民面前。
果农：
人气更旺腰包更鼓
据了解，该园总共新建了4000米“四季草莓”观光休闲走廊,建大棚面积20亩、“四季草莓”示范种植面积8亩、吊篮式观赏型种植面积12亩,其余面积采用天地膜小拱棚种植。为了方便游客近距离和冬草莓接触,种植区之间还专门用红砖铺了几条横贯草莓园的“观光休闲大道”,女士们穿着高跟鞋进田间,鞋根嵌不进土里,就不会把鞋弄脏,为广大市民提供了一个休闲观光、了解草莓、认识草莓、体验草莓生长的机会。
30多岁的胡大姐高兴地说，他们种植草莓都有10多年了，以前一直是靠商贩卖到外地，镇上把这里建成都市观光草莓园后，特别是进入3月份以来，几乎每天都有不少市民驾着私家车、带着父母、妻子儿女和朋友来到田里采摘草莓，这种旅游方式的出现，给当地农民带来了很大的经济效益。比如说，游客们来到田里后，他们都热情地邀请游客先吃草莓，然后再采摘，这些游客在吃高兴后兴致盎然地进行采摘，在采摘过程中，游客们一般都不挑剔，只觉得自己亲手采摘草莓新鲜、好玩，大人、小孩都非常地开心。村民周国英说，每到双休日，这里的路边都会出现汽车排队停留的盛况，这片千余亩的“冬草莓观光园”人气最旺，5元一斤的冬草莓简直卖欢了。到目前，他家所种的一亩多冬草莓已经卖了4万多元，仅此一项他就可以纯收入3万多元。“特别是一天到晚忙下来，由于为游客称秤双手都累得酸痛酸痛的，看着地里的冬草莓被采摘得只剩下些青果子，就连附近农家乐的餐饮生意，也跟着沾光火爆起来。大家是累在身上甜在心里。昔日贫穷的丘区真正成为了希望的田野啊！”谈笑间，周国英脸上泛起了草莓红。
双流县草莓营销大户、创业女能人孙文秀充满信心地说，她从事草莓营销都10多年了，当初仅凭2元钱出门创业，经过这么多年的努力，自己最终拥有了百万家产，自己致富了但不能忘了大家，接下来，她将回到自己的老家兴隆镇三根松徐家坝再建一个千亩都市观光草莓采摘园区，通过这一现代都市农业的耕作模式来带动更多家乡人致富。
镇党委书记：
提升草莓的品牌价值
“将传统的卖草莓，拓展到吸引市民参与草莓的种植、旅游休闲，观光草莓园的尝试打响了传统种植业向都市观光农业发展的第一枪。通过发展观光草莓园，推动了草莓产业链的延伸,也使草莓的品牌价值得到了提升，拓展了农民的增收渠道。”兴隆镇党委书记徐达泉告诉记者，三年后,该都市观光草莓园将成为我市南部新城休闲旅游的一大亮点。
据双流县农发局专家介绍,兴隆镇常年种植冬草莓面积在1万亩以上,总产量1300万公斤,总产值4500万元以上。其产品畅销全国各地,是双流县冬草莓种植面积最大的镇,千亩都市观光草莓园所处区域丘陵、平坝兼备,鹿溪河横流其间,其交通、水源较好,具有独特的气候和土壤环境条件,非常适宜冬草莓的生长。整合东山区域草莓产业资源,为拉动产业延伸及农业招商，促进农业增效及农民增收搭建了一个有利的平台，同时提升了东山走廊形象，吸引了都市人群到走廊观光旅游,使东山走廊形成成都市民郊区游的“城市近郊新景区”。
据兴隆镇有关负责人介绍,兴隆镇种植草莓具有很好的基础，为了更好地发展特色产业，兴隆镇邀请了很多专家学者参与草莓园的规划建设，按照国际标准化草莓种植技术，成立“千亩都市观光草莓园”合作社经营管理项目。打造集草莓示范种植、草莓新品种试种示范、草莓休闲观光展览、草莓采摘体验为一体的新型都市观光草莓园,一举成为全国草莓行业瞩目的焦点。
干大木说，兴隆镇“千亩都市观光草莓园”采用多种栽培方式：高厢垄作、滴灌、营养杯育苗、只手采摘、分级包装、真空施肥、有机种植。建大棚面积20亩、“四季草莓”示范种植20亩、吊篮式观赏型种植20亩,其余面积采用天地膜小拱棚设施种植。园区内新建4000米“四季草莓”观光休闲走廊,配套修建生产便道12000米,“U”形渠12000米,300立方米微水池8个,提灌站1座,小型水塔3个,同时配套架设一定数量的电线、配电盒等。建设规模、栽培方式和运作模式在全国都走在前列,成为该县草莓产业发展中的一大亮点。
随着国家草莓标准化示范基地——双流800亩精品草莓园区的正式启动,双流5万余亩冬草莓的发展将从量变走向质变,精品草莓将占双流冬草莓的主导地位。3年后,双流将有望建成面积10万亩以上、年产量13万吨、年产值5亿元以上的亚洲最大的冬草莓基地。
C新突破
一三互动 “三链并进”
双流县农发局负责人称，双流县的草莓产业必须得突破传统的耕作模式，依靠现代都市农业园区的发展理念，打造都市生态观光链、引进产业加工链、建设冷藏储运链，延伸多元化产业链，推进一二三产业互动，全面推动双流草莓产业跨越式发展。双流不仅要担当生产的佼佼者，还要转变角色，做胜任营销的开拓者，推动产业互动，多元化延伸产业链。
根据目前的发展情况来看，双流草莓正在与旅游业形成对接，发展都市观光体验旅游，在兴隆镇打造千亩都市观光体验旅游草莓园，在鹿溪河沿岸建设四季立体草莓十里长廊，在合江镇东风渠段建设盆栽草莓展示园，通过这些项目带出一个“草莓旅游业”；草莓产业与食品加工业对接，发展草莓食品饮品，与农家乐、百姓创业相结合，每个农家乐开发一个草莓菜品，带出一个“草莓食品业”；与冷链仓储物流业对接，发展对外出口贸易，建立冷冻库房，引进外商，开发冷冻产品，带出一个“草莓贸易业”。这样，不仅能延伸产业链，增加产品附加值，带动一方经济，促进农民就业增收，更重要的是能够推动草莓产业从劳动密集型产业向技术密集型产业转变，由传统农业向现代农业、都市农业迈进。
用好3张名片，办好1次节会，创建1个品牌，做好1套包装，建好1个网站，全面提升双流草莓知名度和影响力。通过20余年的建设，双流草莓已经先后获得“无公害农产品”“地理标志保护产品”“中国冬草莓之乡”3张名片等殊荣。这不仅是对过去工作的肯定，更显示出双流草莓的优势，也同时赋予双流草莓更大的使命，要用好这三张名片，把双流草莓的无形资产转化为更大的经济效益。
纵观几年来举办草莓节和草莓年会（论坛）的成功经验,打好“节会经济”这张牌，对于双流草莓知名度的提升具有推波助澜的作用。继续办好“一次节会”，还要充分挖掘文化内涵，大打文化牌。不仅要在水果淡季办节，还要在水果旺季借“情人节”等造势，让草莓像玫瑰花一样成为爱情的象征物，增加它的附加值，改变“市旺价不旺”的传统，形成差异化竞争。
双流草莓目前虽然有一些市场影响力，但是还没有真正形成品牌影响力，这是“叫座不叫好”的真正原因，只有凝炼品牌文化的内功，设计一套时尚、全新的品牌标志和包装，搭建一个全方位的品牌推广平台，包括运用网站、媒体传播、会展等手段，使得双流草莓“既叫座又叫好”。目前，双流正在建设1000亩精品园11个（合江镇天灯村、南天寺村、兴隆镇廖皇寺、三根松村、永兴镇大树村、明水村、三星镇双埝村、井石村、大林镇象山村、煎茶镇鸿厢寺、正兴镇凉丰村），建千亩标准化示范片一个（在兴隆镇三根松村建设1000亩无公害标准化示范片），以促进、带动全县草莓业向标准化方向发展。
记者手记
几毛钱和几元钱
到双流采访草莓产业不止一次了，在多次采访中，记者有一个最大的感触：从1981年，双流引种草莓试种成功后，经过不断探索和总结，形成了成熟的促成栽培技术和完善的营销网络。去年，双流全县常年种植冬草莓面积5万亩以上，总产量6500万公斤，总产值2亿元以上。其产品畅销全国各地，已成为全国三大草莓基地县之一、全国最大的冬草莓基地，这也是双流县农业产业结构调整最成功的一项产业，在全国享有较高的知名度。
在记者的印象当中，双流冬草莓经历了销售难的挫折。从1981年到1989年全县草莓面积只有几千亩，销售不成问题，当采用促成栽培技术后，上市时间发生了明显变化，生产量明显增加，在本地销售一度出现“卖果难”现象。1995年出现了果实成熟后无人采收，市场价0.08元/斤的局面。双流县委、政府主要官员多次到全国各地销售草莓，经过多方努力，产品走出四川，进入东北。销售方式经历了从麻雀队伍—长龙队伍—雄鹰队伍的过程，现在产品畅销全国各大城市，甚至销售到了法国、韩国和俄罗斯等国家。双流的草莓进入了国内外市场，这当然是好事；但是，双流草莓不仅要依靠市场运作，同时还要依靠当地旅游资源，让草莓特色产品与当地旅游资源形成对接，做大做强草莓产业。
在这几天的采访中，全国草莓专家干大木给记者算了这样一笔账：传统的草莓耕作模式，春草莓每公斤大约只卖8元钱，等外果也就几毛钱一斤；而依靠现代农业发展的观念建千亩都市观光草莓采摘园区，开发草莓宴、草莓满汉全席，让更多的市民前来观光旅游，体验新的旅游时尚，与草莓零距离地接触，这是双流草莓传统耕种的一大突破。几毛钱一斤的草莓摆在田里，让市民到家门口来采摘，结果卖到了五六元钱一斤；10多公斤草莓经过厨师的精心加工，一桌草莓宴最高可以卖到上万元，这样的好事让老百姓不出门就赚钱了；市民采摘时，不挑剔也不讨价还价，市民也觉得好玩、开心。这种运作模式，让老百姓的钱包鼓起来了，脸也笑烂了；而来到田里采摘的市民，玩得新鲜又开心，全家老少其乐融融、笑声不断；而当地政府把草莓产业也做大做强了，产业发展了，果农高兴、市民开心、政府也满意，大家都被草莓映红了脸。
专家访谈
找准突破口 一三产业互动
全国知名草莓专家干大木：在城乡统筹、“四位一体”科学发展总体战略部署的指引下，按照都市农业发展战略的有关要求，双流确立了以“发展特色草莓业，建设亚洲最大的冬草莓基地，打造都市休闲体验农业，树立专合组织新样板”的发展思路。去年全县草莓总面积达到5万亩以上，并在正兴回龙村、兴隆瓦窑村建设有机草莓园示范基地两个；“都市草莓园”建设取得首次成功，填补了双流冬草莓无外来种植业主和本地无种植大户的空白。双流草莓应该以降低农残为突破口，提高产品质量；以建设“都市草莓园”为突破口,改变传统种植模式；以大力引进新品种为突破口，改变品种单一现象。进而从引进新技术，提高种植水平等方面建设上规模有品位的草莓博览园、休闲观光采摘园来带动区域农家乐发展，实现草莓产业功能的转换和一三产业互动。
新闻背景
双流冬草莓发展到今天，经历了四个阶段。第一阶段是1981年—1983年，是从无到有的阶段，从河北满城县引进野生草莓种鸡心和鸭嘴进行试种；第二阶段是从1984年—1989年应用栽培种宝交、丽红为露地栽培阶段；第三阶段是1989年—2000年为促成栽培追求数量型阶段，这阶段全县草莓种植面积直线上升，产量、品质明显提高；第四阶段为质量型阶段，政府采取一系列措施作宏观调控，控制种植面积在5万亩左右，重点抓产品质量的提高。
在品种的更新上，经历了从野生种到栽培种，从内地种到国外品种，从露地栽培种到促成栽培品种。先后到河北满城，上海川沙、青甫，江苏镇江、吴县，浙江富阳等全国各草莓主产市、县引种50个之多，进行试验、示范。到目前仍然没有选出比丰香更加优良的品种来代替。
截至今年3月下旬，双流县冬草莓生产基本结束。到4月初，春草莓将陆续上市。
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