收获正当时 采摘乐趣浓(2)

　　霓屿乡是“百岛洞头”的第一站，紫菜养殖在该乡有着悠久的历史。全乡现有紫菜养殖面积2万多亩。除了摘紫菜，记者在桐岙口村还看到了一个小型“紫菜展”来展示紫菜的生长过程。原来紫菜有红紫、绿紫、黑紫等不同品种，因干燥后均呈紫色而得名，而霓屿乡养殖的紫菜多为“坛紫菜”，属红藻科。每年清明时分，渔民们便开始培育新一代的紫菜“苗子”，一直到9月初开始在海上育苗，一般11月初便可采收，直至次年二月底。而每年的11月是采摘“第一水”紫菜(也称花水紫菜，细而嫩，味道鲜美)的最佳季节，有兴趣的朋友可要抓紧季节到海区采摘，还可以在村里参观紫菜工坊，了解紫菜的制作与工艺。

　　线路指南：自驾车过灵霓大堤，一路可直达铜岙，可与渔农谈好价格，便可下海采摘紫菜了。今年的新鲜紫菜收购价在每公斤4元左右，可买上一些分给亲友尝鲜，紫菜何止做汤，在农家巧妇手中，它还可以做紫菜炒年糕、紫菜煎蛋、鸡片紫菜粥、紫菜浸三丸、凉拌紫菜等各种佳肴。