文化旅游乐趣多

    读了《中国旅游报》在11月2日刊登的《文化与旅游相结合大有可为》一文，作为文化行业的工作人员，笔者深有感触，特别是文中提到：“旅游过程本质上是文化之旅、精神之旅，是感知文化、品味文化、鉴赏文化、体验文化、享受文化的经历，是愉悦身心、陶冶情操、增长见识、提升境界、净化心灵的文化体验。”的确，文化与旅游结合，“寓教于游、寓教于乐”就能落到实处了。

    现在人们外出旅游已不只是要“品美食”，满足物质的享受，更是要“品文化”，满足精神的享受。在历史文化名城扬州，游客既能“一饱口福”又能“一饱眼福”，获取物质、精神的双丰收。这得益于扬州独具特色的博物馆文化建设。

    扬州是淮扬菜的发源地，当游客品尝过三丁包子、千层油糕、翡翠烧卖等面点，以及大煮干丝、叉烧鳜鱼、扒烧猪头等菜肴后满齿溢香，已对淮扬菜的色、香、味、形赞不绝口，这时若再走进中国淮扬菜博物馆，便可在《饮食德和，根在扬州》展厅领略淮扬菜技艺特点；在《玉盘珍馐，惠风和畅》展厅感知淮扬菜与帝王、盐商、文人、百姓的关系；在《挹古扬今，再展辉煌》展厅了解扬州烹饪教育、烹饪研究、烹饪交流、烹饪比赛等文献资料以及与淮扬菜发展密切相关的名人等。游客如果有兴趣，还能在互动展区亲自掌勺，体验一回当大厨的“酸甜苦辣”，真是乐趣多多，不虚此行。  （江苏扬州钱爱民）