“吃饭”趣谈

中国是一个有着十多亿人口的大国，民以食为天，吃饭问题自然不容小觑。随着人民生活水平的提高，饮食文化日渐丰富，吃饭已不再仅仅是填饱肚子那么简单了，已是人们进行休闲娱乐、人际交往的一种手段了，更是某些成功人士进行公关的一项重要内容。“找个地方先坐一下”，也成了吃饭的代名词，觥筹交错间，不知不觉彼此的感情拉近了，说不定就为下一步的交往奠定了坚实的基础。 

吃饭，坊间亦有许多有趣的说词，在此撷取一二，以博大家一笑，让辛勤工作的战友们愉悦一下紧张的心情。

  一、腐败

“腐败”，原是指行使国家管理公共职能的群体，为了个人的私利，滥用职权，贪赃枉法，谋取私人利益的行为，历来为人们深恶痛绝。但此处所说的腐败，却是另有一番深意，蕴含着另外一种情境。腐败，亦已成为人们享受现代生活的代名词。

下午，办公室里，接一电话，“晚上去哪里腐败啊？”。倏然间，已领会深意；晚上路遇友人，面红耳赤，相视后曰“晚上在哪里腐败的啊？”呵呵一笑，心领神会，拱手作别。原来是腐败就是吃饭喝酒的代名词，当然这种吃饭，一般不会自己掏腰包，也不是婚丧嫁娶、升学、乔迁之类的宴会。 

好在这种腐败尚没有上升到那种层次，虽没有身陷牢狱之灾，但不少人因经常腐败，吃得是七高、八高的，望着体检单上那窜窜上升的箭头，想一想，难道这不是我们为腐败付出的另样代价吗？ 

  二、饭后一道菜

在无为，提起饭后一道菜，恐怕没有人会以为是西方人饭后上的甜点、沙拉了，那就是人人都知道的一道名点，被有人戏称为“凉菜”、“小工费”的香烟。

不知什么时候，酒桌上开始流行这么一句俗语“一人一包、散的照烧”、“吃饭不发烟、单位不正规”、“发烟不见红（中华香烟），单位有点怂”。吃饭时不发烟，好像少了点什么。众人的心态已从坦然接受发展到不自觉的觉得是必须的配置了。

吃饭发烟的历史恐怕要追溯到二十世纪九十年代的初期，发烟也从发红梅、阿诗玛、红塔山、迎客松发展到今天的玉溪、中华了，发烟史倒也成了经济发展的一个见证了。相传，1990年代，有一部门领导吃饭回去后，不抽烟的他揣了一包红塔山香烟回去，其父是一位老革命，问香烟哪来的，他说是吃饭发的，老革命勃然大怒，简直瞎搞，这得要多少钱哪！

时代发展到今天，人们对吃饭发烟之类已见怪不怪、从容处之了，从未见桌子上有人因责怪发烟拂袖而去的，“饭后一包烟”在无为酒桌上已成为一枝奇葩、吃饭必须遵循的“规矩”了。

话又说回来，吃饭发烟毕竟加大了单位或是宴请人的负担，已经引起纪委的重视了，还为此发文严厉禁止，可见已不是小事了。

饭后一道菜，有吗？饭后一道菜，真的可以没有！

  三、跑片子

80后出生的人对“跑片子”一词估计是已经很陌生了，那是在文化生活极度匮乏的年代的产物，过去农村的村子包场放映电影，用的是胶片，不像现在的数字技术，实行网络传输。放电影时，往往是张村的人已经坐在晒场上了，电影胶片还在李村放映，必须等李村电影放完了，张村才能放。有时甚至李村放了一盘，先讨一盘过来，如此一部电影要跑好几趟才能放完，讨片子中间村民坐在那里只能等待，看电影的人那份焦急、那份期待，电影胶卷讨来后的那份欣喜，无法用言语表达，现在的人们已经无法体会了。

不知道什么时候起，酒场上也兴起了跑片子，是指一些重要人物应酬太多，别人请你，既不能不去，不去既得罪人，显得你高高在上，又脱离群众，况且还有人就是冲着你去的，去又分身乏术。这就不得不佩服我们中国人的智慧了，任何事情都有折衷办法——跑片子，即在A桌赴宴，又抽空到B酒桌上打了个招呼，蜻蜓点水，既照顾了情面，又融洽了关系，多么伟大的创举啊。跑片子，不仅是一种处世艺术，更是一种“范儿”。

当然，我等升斗小民偶尔也有跑片子的经历，第二天，遇到熟人，喷着酒气说昨晚喝了几个场子，言语间颇有点自豪。说笑了。

“古今圣贤皆寂寞，唯有饮者留其名”。杜康酿酒，酒文化在中国可谓源远流长。时光进入二十一世纪，世界发展呈现多元化趋势，酒文化作为中国文化的一个组成部分，更是绚烂多彩，令人目不暇接。吃一餐饭，也衍生出许多花样，如“吼一嗓子”、“放松、放松”等，称谓里，也均有特定的含义。

问君能有几多愁，恰如一壶二锅头。

别笑，严肃点。哥说的不是吃喝，那是文化。