乡村休闲旅游的新业态及未来趋势

侯满平

一、乡村休闲旅游大背景。乡村休闲旅游的形势发展迅猛。全球在近几年内已进入了休闲大潮，中国作为发展中的大国，更不例外，国内中层阶层的崛起，系乡村休闲旅游的中坚力量；国务院及各部委多次下发文件推促乡村休闲旅游的发展；传统的硬质资源景区已不再被人们宠爱，近两年有明显下滑态势；教育部门考虑学期放春假，让孩子放假，从而带动家庭休闲旅游；全国一些重要行业产能过剩，需要拉动内需发展，未来更看好乡村与乡村休闲旅游市场；现在供给侧改革正在向乡村产业推进，调整产业结构，发展乡村休闲旅游正是时候。乡村休闲旅游也正是全域旅游的重要内容，全域旅游离不开乡村休闲旅游的大发展。

二、美丽乡村建设与发展。乡村休闲旅游由最初的“一村一品”业态发展到近几年的美丽乡村建设，各地都在积极推进。本着以人为本、并重民意，城乡一体、统筹发展，规划先行、梯度推进，生态优先、突出特色，因地制宜、分类指导的大原则，与城乡一体的统筹方针指导乡村（休闲旅游）建设，应该说乡村休闲旅游对未来的乡村发展影响很大。从国家层面到各阶层都在关注乡村的发展，城市人去乡村休闲旅游甚至度假，已成为时尚及生活需求。

三、现实中的乡村休闲旅游。以农家乐为切入点，乡村旅游、旅游扶贫正风生水起。据统计，“十二五”以来，全国通过发展乡村旅游，带动了10％以上贫困人口脱贫，总数达1000万。2015年全国旅游总收入达4.13万亿元，完成旅游投资10072亿元，同比增长42%。截至2012年底，全国有9万个村庄开展了休闲农业与乡村旅游活动，休闲农业与乡村旅游经营单位达180万家，其中农家乐超过150万家，规模以上园区超过3.3万家，年接待游客接近8亿人次，年营业收入超过2400亿元，从业人员2800万，占农村劳动力的6.9%。国家旅游局预测，未来3年，我国旅游直接投资累计将超过3万亿元，并将带动15万亿元以上的综合投资。据可查数据，2010年农业部、国家旅游局正式开展了全国休闲农业与乡村旅游示范县、示范点创建活动，至今已评定出520家。

四、各地的实践与业态类型。各地都在大力推进发展乡村休闲旅游产业，有个体形式，有中小企业形式，有混合制形式。具体表现为乡村村落形式、田园园区形式、景区形式、农家乐等形式。笔者总结，业态有九大类，：农家休闲型、民俗风情传统文化型、村寨与古镇型、农业生产体验型、乡村休闲度假型、农业科普教育型、体验运动型、康乐型、乡村商务会所型。涌现出一些知名的乡村休闲旅游点，如江西的婺源、河南的重渡沟、陕西的梁家河、浙江莫干山、北京的长城脚下“国际村”等。

乡村休闲旅游的元素非常多，包括山水自然及田园风光、古村古街与古建筑、农耕用器与农耕文化、民俗风情、民间小吃、民居、乡村风水文化、民间娱乐文化、民间遗产文化、农业劳作过程与农业生产过程等等。特别是近两年比较火爆的乡村“民宿“业态更是突显其乡村休闲功能。

五、乡村休闲旅游怎么做？乡村休闲也必须围绕旅游六要素——“吃、住、行、游、购、娱”，深挖各要素来做。怎么留住人？留住人的神，留住人的胃，留住人的腿，留住人的伴；让人有回忆，有回味，有回头的感念，有回乡、思乡、怀乡的深刻体会，而不是过去的粗糙经营方式，更不能走传统景区（点）式的经营方式；乡村休闲游必须有回头客，否则很难持续经营。新乡村休闲还要围绕“乡、野、奇、特、俗、老、优”做文章。乡，就是要以乡土气息为主题，不要溶入太多的城市风味；野，就是要有乡村旷野感，不能搞过于现代教条化的建设；奇，必须有奇特的东西吸引人，如体验的奇特感、吃的味道奇特、玩的新奇；特，就是要有与别人不同的东西，一个乡村休闲产品必须有自己的独特亮点；俗，就是要有民俗风味；老，就是老的传统的东西，即老祖宗传承的文明及艺术；优，就是要环境优越及优雅的服务。