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芒果品种多，哪款最美味

来源：网络转载 2016-11-06 21:10 编辑： www.xigushan.com 查看: 次

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芒果品种多，哪款最美味

衢州新闻网｜　　2014-04-25 14:25

　　记者尹婵萱

　　芒果种类很多，目前市场上的品种有近10个，常见的品种也有六七种，面对水果区内各色各款的芒果，你是不是有种不知如何下手的感觉？

　　别急，记者也是位“芒果控”，让我来为您分忧解难。什么品种的芒果水分多？哪种芒果香味浓？哪种芒果适合榨汁喝？记者分别挑选了当季的5款芒果，打造了一份“试吃报告”。

　　产地：海南

　　单价：16.8元/斤

　　试吃报告：不要被名字骗了哦！大小台农可不是来自宝岛台湾，而是多数来自海南、广东、广西等南方省份，销售期比较长，可能除了年底天气较冷的时段，每年有七八个月都能看见它们身影。价格也比较实惠，算是芒果族中的平民，只是受去年台风影响，今年有点涨价了。大台农吃起来芒果香味很重，甜度水分也够。小台农稍逊风采，吃起来微甜中带有涩味，水分一般。

　　挑选贴士：挑大、小台农时，一看芒果身形，圆润的比扁平的甜，尾部的枝干处要多汁水渗出。头部尖尖的，则芒果核小，圆润的则可能核大。

　　产地：海南

　　单价：23元/斤

　　试吃报告：水仙芒是国产芒果里数一数二的“大个子”，体态修长，橙黄色的外皮带有自然的白色斑点，切出来的果肉水灵灵的，看起来十足诱人。水分足是水仙芒最大的特点，吃起来非常清口解渴，适合榨汁。但是甜味、香气稍显不足。

　　挑选贴士：如果想要稍微甜一点的水仙芒，可以选择有点皱皮的，虽然有些失水，却换来了甜度。

　　产地：海南

　　单价：20元/斤

　　试吃报告：鸡蛋芒个头比较小，和鸡蛋差不多大，和其他芒果不同，鸡蛋芒果皮很多是带绿色的。吃起来肉质比较软烂，比大小台农更细腻，带一点微酸和椰乳的香味，但绝没有台农芒的涩味，口感比较香浓腻滑，甜味也比较正。鸡蛋芒用来做芒果慕斯再好不过。

　　挑选贴士：选鸡蛋芒不能选黄色的，而是要挑表皮绿色的。

　　单价：11元/斤

　　产地：海南

　　试吃报告：象牙芒据说是变异品种。特点一是长得大，有的要一斤多重，吃起来比较爽；二是外表是彩色的，又黄又绿，有时还带一点点红……从色泽上看，感觉水分足，吃起来甜中带酸，口感偏淡，也没有涩感，但是香味也不够浓。