凉拌黑木耳的家常做法

小贴士

1．品质好的黑木耳:朵大肉薄，表面乌黑光润背面呈淡灰色，手感较干份量轻就是质量较好的。
2．泡黑木耳最好是用冷水慢慢泡，用开水虽快但木耳口感会比较粘软。
3．如果黑木耳比较脏，在用冷水浸泡时，加一些干淀粉搅拌一下再浸泡，会比较好洗。
4．喜欢吃辣的可以加点辣油及小米椒，味道会更好。