每个人都有梦想,你我也不例外。
前些日子和朋友说起未来的职业打算,本来么,像我们这种混惯互联网的人一但想到要去干实业总觉得无从下手。每个人都有那么几个“隐退”之后的理想。你比如说开家小餐馆忙碌一生;又比如说开个有情调的小书店,自己悠哉也不失乐趣;再或者说开家花店,每天享受鲜花的芬芳。而我则有两个想法:首先,我想当个花农,每当想到那些花在我的管理下慢慢成长最终开出漂亮的花朵我就打心底里高兴。其次,我还想做个烘焙达人。这个是有原因的,因为我每次去蛋糕店里买甜品,我都觉它们好漂亮。而且看着那些小蛋糕在那些师傅的手下慢慢成形,都会觉得是一个不可思议的事情。我对它产生了浓厚的兴趣,我也想像他们一样做一个这样的蛋糕出来给家人吃,这样我会觉得很有成就感,嘿嘿。话说回来,我家就那么一亩三分地,我老爸肯不肯把地儿借给我折腾还是个问题。也没学过烘焙,虽曾因一度着迷看过很多有关的书籍,但理论大于实际,怎么着手开始还是没有头绪。
学做烘焙,我想我是这么开始的……
虽然目前还没有机会去实践过,但我之前不是说看过很多书籍嘛,有道是成功总是留给有准备的人的,就算现在不能马上去开始,但是好好的想象规划一下总还是可以的吧。这些可都是我从那些烘焙达人的成长经历中总结出来的,请听我慢慢道来……
1.学做烘焙没有工具怎么行?烘焙工具如何挑选
对于刚开始学烘焙的同学来说,购置工具也是个头疼的问题,总觉得会有很多东西要买,有些同学买了回来就会发觉很多东西都用不上,不但浪费了很多钱,还把厨房弄得跟一个烘焙工具展销会似的,其实根本没有必要。网络烘焙达人君之就说过:对于工具,宁缺毋滥,按需购置。做烘焙讲究的是一个乐趣,用简单的工具做出美味的点心,岂不更有成就感么。