中国菜软、烂、熟。 西欧菜生、硬、冷。 美国菜高营养,加工时易产生有害物质。 日本菜清淡。 韩国菜接近中国菜。 非洲菜简单、原始。 大多数人喜欢中国菜,味道好,但外国人不易学会做。 欧美菜注重营养搭配,加工方法科学,欠缺饮食文化。