对于巧克力熔岩蛋糕,很多人有个误区.那就是他的熔岩,巧克力熔岩蛋糕的熔岩,是没有烤熟的面糊,而不是整颗巧克力或者是冷冻的巧克力糊. 我之前用冰冻的巧克力糊做过一次,烤的不理想,打开烤箱都塌的像饼一样,没有一点巧克力熔岩. 这个方子是4只玛芬模具的蛋糕 这个方子用的是70%巧克力,如果只有50%的话,请将白糖减去10G 这个方子是法国大师的方子,味道很赞,简单的材料而且不容易失败.