反复热菜会有什么变化？吃了有什么危害？？？？？？

反复热菜后吃起来感觉涩涩的，那就是亚硝酸盐升高了！！！主要是营养元素、维生素、微量元素被破坏，热菜的器皿反复高温下产生多种致癌物质。
剩菜营养价值很低，如果变质食物吃了，轻则拉肚子中则可能中毒。而且变质食物含有大量的致病和致癌物质。