【图解】啤酒鸭怎么做好吃

鸭肉蛋白质含量略低于鸡肉，而脂肪及碳水化合物含量均高于鸡肉，所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，此外，还含有钙、磷、镁、钾、钠、烟酸和维生素A、维生素C等成分。适宜体内有热、上火的人食用；发低热、体质虚弱、食欲缺乏、大便干燥和水肿者，食之更佳。对于素体虚寒、受凉引起的不思饮食、胃部冷痛、腹泻清稀、腰痛、寒性痛经及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎患者应少食；感冒患者不宜食用。