兔美酱吃四方第八回之北京最地道的外国菜(2)

推荐理由：贾梅士的蛋挞讲究现烤现吃，新鲜的蛋挞呈现出漂亮的焦糖色，挞边酥脆、入口即化，挞底却是柔软得很，薄薄一层像融入乳脂的糕饼一般。此外，葡萄牙的国菜——鳕鱼，在这里也有。布拉日鳕鱼是一道传统菜：干鳕鱼、鸡蛋、土豆薄片、葱头一起煮，量很大。烤鳕鱼是最简单的菜肴之一：加少许蒜放在炉子里烤，然后加些蒸土豆和蔬菜，为了调味，还可加一些橄榄油。还有创意点的鳕鱼泡芙，鳕鱼肉藏在泡芙中，虽不显身，但鲜味十足。

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