《城色》2009年06期
《城色》 2009年06期
投稿
夏季热菜
【摘要】：泉城知名饭店大厨们在设计菜品时充分考虑了时令,夏天来了,无论是鸡鸭肉,还是鱼虾蟹,时令蔬菜,这些必备菜该怎么吃呢?大厨们希望他们所推荐的制作方法,能给大家一些启发,吃出新感觉。
【作者单位】：
【关键词】：
【分类号】：TS972.12
【正文快照】：
②典即了:①红烧佛跳墙主料老鸡.大骨，金华火腿营养成分补充身体所需多种维生素和蛋白质②牛头烧海参主料海参.牛头肉调料高汤营养成分海参含人体所需的多种氨基酸.牛头肉含胶原蛋白丰富有润滑皮肤的功效.、③翡翠鳍鱼球主料:银鳍鱼、蔬菜汁营养成分外酥里嫩.银鳍鱼富含蛋白
下载全文 更多同类文献 团体订阅中心
PDF全文下载
CAJ全文下载
(如何获取全文？ 欢迎：购买知网充值卡、在线充值、在线咨询)
CAJViewer阅读器支持CAJ、PDF文件格式，AdobeReader仅支持PDF格式
【相似文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 卢大修;[J];食品科学;1980年01期
2 石岩;[J];中国食品;1980年03期
3 李才广;[J];中国食品;1980年05期
4 石岩;[J];中国食品;1980年07期
5 张梅棣 ,张国成;[J];中国食品;1980年08期
6 魏南南;[J];中国食品;1980年09期
7 刘也刚;[J];中国食品;1980年09期
8 金世琳;[J];中国食品;1980年10期
9 刘胜杰,郭世萍,田常清,周启源;[J];食品工业科技;1980年02期
10 洪光住;[J];中国调味品;1980年01期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
1 张懋平;;[A];首届全国速冻方便食品技术设备展示会论文资料汇编[C];1994年
2 陈樟福;陈萍;;[A];中国动物科学研究——中国动物学会第十四届会员代表大会及中国动物学会65周年年会论文集[C];1999年
3 蒋子刚;应劼;崔启明;;[A];中国营养学会第六届微量元素营养学术会议论文摘要汇编[C];1999年
4 王中凤;曾凡坤;;[A];中国营养学会第五次营养资源与保健食品学术会议论文摘要汇编[C];1999年
5 邵先宁;曲新;;[A];中国营养学会第五次营养资源与保健食品学术会议论文摘要汇编[C];1999年
6 李树森;;[A];中国营养学会第五次营养资源与保健食品学术会议论文摘要汇编[C];1999年
7 刘周选;;[A];中国营养学会第六届微量元素营养学术会议论文摘要汇编[C];1999年
8 赵玉杰;朱悦;;[A];中国营养学会第五次营养资源与保健食品学术会议论文摘要汇编[C];1999年
9 华金中;;[A];中国营养学会第五次营养资源与保健食品学术会议论文摘要汇编[C];1999年
10 朱悦;赵玉杰;赵志刚;;[A];中国营养学会第五次营养资源与保健食品学术会议论文摘要汇编[C];1999年
中国重要报纸全文数据库 前10条
1 通讯员 陈厚舜 王淑琴;[N];北京日报;2000年
2 本报记者 沈耕;[N];中国化工报;2000年
3 军文;[N];中国矿业报;2000年
4 万静;[N];中国煤炭报;2000年
5 胡悦;[N];中国成人教育信息报;2000年
6 张博宁 郁跃伟;[N];中国特产报;2000年
7 晓洋;[N];大众科技报;2000年
8 吴丫;[N];大众科技报;2000年
9 白寒松;[N];福建科技报;2000年
10 粤风;[N];广东科技报;2000年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 范亚文;[D];东北林业大学;2001年
2 陈玉香;[D];东北师范大学;2002年
3 王玖瑞;[D];河北农业大学;2004年
4 齐德生;[D];华中农业大学;2004年
5 杨宏志;[D];中国农业大学;2005年
6 杜健民;[D];内蒙古农业大学;2005年
7 郭彦军;[D];西南农业大学;2005年
8 罗宏伟;[D];福建农林大学;2005年
9 周播江;[D];复旦大学;2005年
10 杨桂芹;[D];东北林业大学;2005年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 严学兵;[D];甘肃农业大学;2000年
2 屈淑萍;[D];东北农业大学;2000年
3 张雅利;[D];陕西师范大学;2001年
4 裴彩霞;[D];山西农业大学;2001年
5 韩飞;[D];内蒙古农业大学;2001年
6 刘显军;[D];沈阳农业大学;2001年
7 邹俊杰;[D];西南农业大学;2002年
8 敖常伟;[D];中南林学院;2002年
9 周鸣谦;[D];湖南农业大学;2002年
10 唐遵峰;[D];中国农业大学;2002年
