盘点中国人吃不惯的外国菜：西班牙海鲜炒饭

　　西班牙海鲜炒饭

　　“妙不可言的藏红花，竟将浓艳的朱红瞬间化作含蓄的杏黄。这些个沾染了诱人色彩的大米们，又不由分说的抱紧了自命清高的海鲜和蔬菜，诱惑了它们，诱惑了很多人。”这段描述西班牙海鲜炒饭的句子简直扣人心弦，是不是很想马上坐飞机去西班牙品尝一下？

　　慢着，问你一个问题，你喜欢吃没煮熟透的米饭么？

西班牙海鲜炒饭

　　正宗的西班牙海鲜炒饭，米饭是略夹生的，这是为了口感更好，有嚼头。按照西班牙厨师的理论，吃半生的米粒既可以尝到一半的生米原始味道，也可以尝到一半海鲜汤汁味道。在西班牙的餐馆里，假如厨房端出的海鲜饭的米粒成全熟状，那客人必定“退货”，而且没有回头客。

　　西班牙的美食风格就是要嚼到它的质地才是最完美的享受。想必大家都试过电饭锅失灵或者厨师失手的时候做出来的夹生米饭，如果你喜欢那种口感，那么恭喜你，正宗的意式海鲜炒饭一定很合你胃口。如果你还是喜欢熟透的软绵绵米饭，那还是打消去意大利吃正宗海鲜炒饭的念头吧。