西柚烤翅的家常做法

1.烤箱预热200度，预热在很多烤箱菜或烘焙的方子里经常见到，就是先将烤箱定好想要的温度，定时空烧几分钟，到发热管由红变黑即预热成功。烤箱牌子、型号不同可能预热的时间也不同，我的烤箱是定时8分钟即可。具体操作是：温度调到200，上下火，定时8分钟，烤箱内什么都不放空烧

2.鸡大翅一斤，用清水泡一个小时后洗净，沥干水份，用牙签在上面扎些眼便于入味。西柚腌料25克，清水小半碗，调匀成汁后倒入深盘或小盆中，将鸡翅倒入拌匀。放入冰箱冷藏室腌制几个小时，中间翻一次面。时间可以自己掌握，我是腌了一夜，昨天晚上六点做的，十点多临睡觉前翻了一面，这样入味更加均匀

3.预热时将腌好的鸡翅从冰箱中取出，挤下汁水，然后用毛刷刷上些蜂蜜，这样可以使颜色更亮，口感也更好。烤盘上铺张锡纸，将鸡翅摆入。预热完成后打开烤箱门，将烤盘放入，此时温度200和上下火的调钮都不动，只需再定时10分钟即可。（如烤中翅可以缩短至8分钟左右）

4.10分钟后，打开烤箱门，此时如果不确信鸡翅是否已熟可以用筷子扎一下，很轻易地扎入并且没有血水即表示熟了。将鸡翅翻个面，再刷些蜂蜜，放入，定时3分钟即可。这样使颜色略焦些，更加有烧烤的口感噢