主食加工配送中心生产设备

    主食加工配送中心是以现有餐饮加工企业为主体，采取原料统一采购、产品统一加工，面向早餐网点开展统一配送，为城乡居民提供早餐的经营实体，是推进"早餐工程"发展的关键环节。2008年，商务部会同财政部在地方自愿申报的基础上，选择10个城市，每个城市确定2家影响力大、示范性强的企业进行试点。试点企业根据城市早餐需求规模，按照《主食加工配送中心建设规范》（见附件1）的要求，建设、改造大型（面积超过8000m2）或中型（面积为5000m2左右）、小型（面积为2000m2左右）的主食加工配送中心，并配备相应的设备设施，增强食品安全检测、信息管理、冷链与配送功能，完善早餐经营网络，健全管理制度，规范运作流程，使其在保障城市早餐供应、提供"卫生安全、方便快捷、经济实惠"的早餐等方面发挥更大的作用。
    08年商务部、财政部联合发文《商务部、财政部关于2008年开展主食加工配送中心建设试点工作的通知》进行支持，像西安古都华天等企业每家拿到了近400万的资金支持。
    作为主食加工配送中心生产设备之一的馒头面条加工生产线，河南兴泰公司提供的大型的馒头、面条生产成套设备--DFD-Ⅲ型智能化仿生馒头生产线和DFD-Ⅰ型智能化鲜湿面条生产线越来越发挥了重要的地位和作用，其主要特点为依据面团成型原理，模拟手工受力，产品品质全面超越手工品质。

DFD-Ⅲ型智能化仿生馒头生产线综合性能及特点

 一、与工艺贴切性高
 
    国内唯一一面团成型原理符合馒头工艺要求设计而成的馒头生产设备，在和面、压片、卷片、成型、

整形等过程中，充分考虑了模拟手工的受力方式。
 二、技术水平高
     集合了光电感应、电磁感应、人机界面、微电脑编程、智能语音系统、低温蒸汽、新材料、仿

生技术等前沿学科技术，智能化程度较高。
 
三、馒头品质高
    馒头的外观、结构、口感、风味、保鲜、营养、卫生、安全等方面全面超越手工馒头品质。

四、日产量适中
 
日处理面粉2-6吨，既可以满足规模化工业生产的需要，同时也适合店面小规模生产的需要，同时也

适合店面小规模生产。
 
五、一机多能
 
可生产圆馒头、方馒头、层状馒头、花卷等四大类十几个品种的馒头。
 
六、操作性能优
 
馒头一次成型率高，品质稳定，操作便捷，劳动强度低，节省人力成本。
   
七、能耗低
   
蒸箱的蒸汽使用量是传统蒸制设备的50%

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