家乐福首届全国烘焙大赛总决赛在渝圆满落幕

5月14日，家乐福首届全国烘焙大赛总决赛在家乐福二郎店圆满落幕。通过初赛、复赛脱颖而出的来自家乐福中国华北区、西区、中区、东北区、华东区、华南区六大区的冠军代表参加了此次总决赛的最后角逐。家乐福相关负责人表示，此次家乐福全国烘焙大赛是对员工技能的一次实地培训，家乐福的糕点师傅们通过此次与同行之间的友好较量，职业技能得到显著提高。

此次比赛的评委组由以家乐福中国区总裁唐嘉年为代表的高层管理人员、生鲜全国负责人、二郎店店长以及五名顾客组成。评委们从成品的外观、气味、口感、味道几个方面对参赛选手的作品进行综合评分，参赛选手们的最后的作品受到了现场评委们的一致好评。来自家乐福二郎店的重庆区代表徐德令在本次的比赛中也获得了不错的成绩。

据家乐福糕点师傅们介绍，芝士蛋糕的制作用料非常讲究，配料近二十种，除鸡蛋、盐、糖、奶油等基本用料外，蛋糕粉、黄油、芝士、香草等核心材料均属进口食材。参赛选手被分成芝士蛋糕比赛组、牛奶吐司比赛组两组，早上七点钟开始，选手们从食料的混匀、加热、打发、烘烤到成品历时五个小时。

生鲜食品一直是家乐福门店的重中之重，家乐福自制面包、吐司、蛋糕等也吸引众多消费者购买。据了解，本次烘焙大赛中的优质糕点会在门店内陆续推出，为消费者带来更加丰富、美味的选择。