【主妇家常菜】七天早餐不重样
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【主妇家常菜】七天早餐不重样 (2011-09-27 10:36:38)
标签： 美食 2011 自由主妇 分类： 主妇美食
早晨时间紧张，早餐要做的快，要做的有营养，其实不是件容易的事，主妇一般给小博女做早餐，都是头天晚上想好了，第二天再做，后来又开始列个单子，把一周的早餐都列好，这样每天就不用想了，到时照单准备好食材就好了。今天给大家介绍七种早餐，做法都很简单，而且可以举一反三，做好了之后可以自己创新搭配，又省时还保证了营养，应该是不错的选择，大家可以试试哦！
早餐一：培根煎蛋面包
主料：吐司片1-2片
配料：培根片 鸡蛋 黄油、芝士
制作方法：
1、吐司斜切成三角，抹上芝士，培根片
2、鸡蛋打散搅匀，将三角吐司在蛋液中蘸一下，裹上一层蛋液
3、锅中放入黄油，油热后，将裹好蛋液的吐司放入煎两面焦黄即可
制作时间：10分钟
小贴士：
1、芝士还可以直接用芝士片放在吐司里也可以，黄油可用普通植物油替代。
2、鸡蛋液里还可以加一点牛奶，可以让煎出的面包更松软。
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早餐二：时蔬面包丁沙拉
主料：面包丁、鹌鹑蛋、圣女果、黄瓜、生菜
配料：沙拉酱
制作方法：
1. 面包丁可以利用吐司的边角切成丁，烤箱160度烤5分钟或者在微波炉里中火转15秒，变成面包干待用
2. 鹌鹑蛋煮熟，剥皮，切成两瓣，圣女果切两瓣待用，黄瓜切成丁，在热水里焯一下，焯去生味，所有备料一起放入沙拉碗，拌上沙拉酱即可。
制作时间：10分钟
小贴士：
1、黄瓜和胡萝卜热水焯的时候，顺序是先焯胡萝卜，胡萝卜熟后再放入黄瓜稍微烫一下就可以，否则黄瓜焯时间长影响脆度，口感就不好了。
2、配菜还可以更丰富一些，加上胡萝卜、洋葱、玉米粒、豌豆等等
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早餐三：葱花蛋饼
主料：鸡蛋、面粉
配料：盐、色拉油、葱花
制作方法：
1. 葱花切成碎，鸡蛋打散搅拌均匀，加入面粉继续搅拌均匀，加入少许盐搅匀
2. 锅中放油，油热后将鸡蛋面糊均匀地摊在锅中，上边撒上葱花，两面摊熟即可。
制作时间：5分钟
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早餐四：蔬菜加蛋麦片粥
主料：普通麦片
辅料：豌豆、玉米粒、鸡蛋一个、盐
制作方法：
1、鸡蛋打散搅匀，豌豆、玉米粒可以选择速冻的，拿出来稍稍解冻一下
2、锅中放入两碗清水，水开后放入小半碗麦片，煮开后加入豌豆、胡萝卜丁、玉米粒继续煮
3、再次煮开后加入鸡蛋液，加入少许盐即可出锅
制作时间：5分钟
小贴士：
1、 麦片煮的时候会发涨，所以不要放很多，否则煮开后会变得比较稠
2、 在食用麦片的同时，喝一杯牛奶，吃一个鸡蛋，可以保证营养更为均衡。
3、 这里用的是纯燕麦片，需要煮食，就营养来说，纯燕麦片比起速溶的麦片，其蛋白质、纤维、矿物质和维生素含量都是最高的。
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早餐五：煎蛋饭团
主料：剩米饭
配料：鸡蛋
制作方法：
1、鸡蛋打散搅匀，米饭攒成饭团，放入蛋液中裹匀蛋液。
2、锅中放油，油热后将饭团放入煎至金黄即可。
制作时间：5分钟
小贴士：
1、吃的时候可以配一些番茄酱
2、饭团里也可以加一些火腿碎、奶酪等馅
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早餐六：黄油吐司
主料：吐司面包片2片
配料：黄油、砂糖少许
制作方法：
1.吐司片用刀切成九分小格，但不要把底部切断，然后把黄油切成小块，放在每个小格上，再撒上砂糖
制作时间：10分钟
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早餐七：蛋花粥
主料：米饭一碗
配料：鸡蛋一个，时蔬粒一小碗（豌豆、玉米粒等）、鸡精、盐、胡椒粉、香油适量
制作方法：
1、 锅中放入清水，把米饭放入，大火煮
2、 把时蔬粒一起加入煮
3、 水开后，搅拌让米饭散开，转中火煮
4、鸡蛋打散，搅拌均匀，待米饭再次煮开之后，倒入锅中，用筷子搅散。放入鸡精，出锅前加盐、胡椒粉，并淋上一点香油即可。
制作时间 10分钟
小贴士：
1、如果有骨汤加一点更好，也可以买一些浓缩骨汤调味。
2、蛋花粥的配菜还可以选择青菜，也可以加一些肉末，都是不错的营养搭配。
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