家常菜名单 简单一点的

凉拌呛闷茄子材料：茄子1个，花生，葱，大蒜，香油，盐，适量做法：1先将茄子放在锅里清蒸10分钟，冷却后撕条2再将花生拍碎，大蒜拍碎，葱花切碎，撒在茄子上3将香油倒入锅里加热2分钟，淋在茄子上，立刻用盖子把茄子盖上，闷10分钟即可。