马来西亚华人吃什么主食

马来西亚因位于赤道附近，属于热带雨林海洋性气候，无明显的四季之分，一年之中的温差变化极小，平均温度在26～29℃之间，全年雨量充沛，10～12月是雨季。在马来西亚旅游，基本上全年都适宜。白天虽然炎热，但是午后有阵雨，晚上会有季风吹拂，十分凉爽。尤其是北部的槟榔屿，早晚气候适宜，凉风不断。在马来西亚东海岸和东马，11月至次年3月是雨季，4～5月和10月又十分炎热，应尽量避开这段时间。西马年平均降雨量为2000～2500毫米，东马在3000毫米以上。6～7月降雨量最少，8～9月和10～12月降雨量最多。但如果有商务活动的话，最好是每年的3月至11月，因为大多数马来西亚商人于12月到次年2月休假。圣诞节及复活节前后一周不宜前往，同时也应避开穆斯林的斋月和华裔人的新年。   在马来半岛的心脏地带，有一座新旧辉映，东西交融的新兴都市——吉隆坡。在这里，你不但能感受到人文与自然的融合，还能体验到历史和现代的交错。狭窄的唐人街和小印度则挤满了各种小店铺。三大种族（华人、印度人和马来人）在工作场所互相合作，但在工作之余又各自保留了自己的文化空间。     背景：吉隆坡曾经有“世界锡都、胶都”之美誉，西、北、东三面由丘陵和山脉环抱。1860年建城，1963年成为马来西亚联邦的首都。短短的一个多世纪，便由“泥泞的河口”，一跃而成为著名的观光城市。昔日的矿业小镇，如今高楼林立，交通四通八达，贸易鼎盛，活力无穷，已成为拥有面积(包括郊区)243.6平方公里，居民130万人的大都市和马来西亚政治、经济、文化、商业和社交中心。     行在吉隆坡：吉隆坡市区街景呈多元化的异国风情。独立广场、清真寺、中国城、双峰塔...走在街上，像走在一部马来西亚历史的电影中一样。在吉隆坡可以品尝到世界各地的名菜，除了马来菜外，中餐馆、印度餐馆、西餐馆也很不少，还有巴基斯坦餐饮和日本料理。 马来菜：口味较重，多以胡椒和咖哩调味，又辣又香，在炎热的气候下吃来既刺激又过瘾。马来菜以沙爹(Satay)、加多加多(GadoGado)、马式沙拉最为著名，主食普遍为咖哩饭，餐后的点心有“Gula Melaka”——用甘薯煮成的甜点，另外一道“Pisan Go1eng”是炸香蕉。中国菜：吃中国菜自然要到中国城，中餐馆很多，各种街头小吃也十分诱人。印度菜：印度咖喱和马来咖喱有显著的差异，可以亲自尝试对比一下。大排档：中国城成乐路和苏丹路的一段笔打陵路上有中国小吃夜市，沿布奴河有马来、印度风味的小吃街，主要有烤肉串、新鲜果汁等。水果：马来西亚的水果又多又好，柑橘、香蕉、凤梨及西瓜四季都有，季节性水果有榴莲、山竹、奇异果等，水果之王榴莲在6—9月上市。饮料：其国产的啤酒，一向颇获好评，此外有美国、菲律宾、欧洲各国进口的啤酒。国产咖啡也不错，颜色很浓，味道却淡而清香。此外，在吉隆坡——马六甲地区游览，千万不要忘了到巴生港去吃海鲜。沙巴，婆罗洲的乐园。对崇敬大自然的旅游者来说，这里是马来西亚之旅中最令人心动的一站：如果你喜欢探险刺激，可以进入原始森林跋涉，勘探岩洞，乘筏渡河，一窥“长鼻猴”的起居，或潜入深海观赏五光十色的海洋生物；如果你爱好挑战自我，可以攀登东南亚的第一高峰京那巴鲁山，接受寒冷的考验；如果你珍爱生命，可以在世界最大的森林保护区零距离接触婆罗洲人猿，欣赏世界上最大的花卉——大王花；如果你崇尚运动，可以尽情冲浪、滑水或是在高尔夫球场大力挥杆.来到沙巴，根本不用愁找不到好吃的。尤其是令人垂涎欲滴的海鲜类及美味多汁的热带水果，肯定让你流连忘返吃撑肚子。位于市中心甘榜阿逸（Kampung Air）的夜市Seiko Kompleks露天海鲜餐馆是吃海鲜的好去处。晚上，许多来自国外的游客都爱到这儿大快朵颐，吃个舒服，吃得满意！中餐在加雅街及附近，以肉骨茶最有特色，既便宜又美味滋补；中央点（Centre Point）卖场地下有各种各样的美食街，中餐厅、马来料理还有一些快餐KFC、Pizza Hut等；在Yoahan department store的二楼还有一些环境优雅的餐厅，很受欢迎；Wisma Merdeka卖场二楼有餐饮中心，可以一边欣赏海上风光一边就餐。 当地烧烤大排档：就在婆美娜德酒店对面，海边的地方，很长的一条街。主要是烤鸡翅、牛肉串和烤鱼。当地人喜欢吃甜的，BBQ也弄的特别甜，鸡翅挺好吃的。酒吧街上有不少西餐馆，就在port view旁边。相对海鲜来说西餐价格还是很便宜的：主菜RM25-30/份、薯条RM5、蔬菜沙拉RM15、啤酒RM9。尤其黄昏的时候，坐在bar里，要杯啤酒，点两小菜，吹吹海风，看看日落，真是享受。沙巴的一些特别的菜式，除了清炖鲜筍、柠檬汁煨鲜鱼、还有不要忘记尝试本地著名的米酒鸡，这是当地很受欢迎的菜肴，另有野猪肉也是受推荐的好菜。马来西亚菜肴也常反映出多元民族的特色，如马来菜、中国菜及印度菜等，可以在沙巴的路边摊档、得奖餐厅还有SUGARBUN及美丽华超市对面等地方吃到这些特色菜。如果想吃一些印度回教的食物，可以去Sinsuran Kompleks的I区的New Arafat Restaurant，印度的咖喱、烤肉等很有特色。 提起热浪岛，就不能不说到《夏日嬷嬷茶》。随着电影的热映，这座热带小岛更平添了几分浪漫色彩，成了情侣们最爱的度假地之一。在热浪岛，你所能做的不仅是漫步于绵长细白的沙滩，或者看着海龟水中游、数着浪花一朵朵，更可以潜入水中与热带鱼嬉戏，在热带雨林中寻幽探秘……     热浪岛位于丁加奴州海岸外45公里处，面向南中国海。这里的海底生长着500余种色彩缤纷绮丽的珊瑚礁，超过1000种双壳类生物和3000种鱼类品种，已被马来西亚政府列为海洋公园保护区，禁止任何人在23海里水域内捕鱼及取走海底珊瑚贝类等生物。由于措施得力，这片海域的生态环境得到了很好的保护。     如果能享受一个长长的悠闲假期，热浪岛附近的海龟岛、棉花岛、停泊岛、登鸟岛等小岛都应该一一探访，这些会让岛上近乎与世隔绝的生活绝不至枯燥无聊.热浪岛上饭店不多，酒店一般都附设餐饮服务，可以在预订酒店时选择含餐，餐费和房费一起结算。一般酒店三餐的时间安排为早餐7：00-9：00，午餐12：00-3：00，晚餐19：00-20：00。特别提示：当地居民多为伊斯兰教徒，在没有绝对把握的情况下，不要贸然点猪肉制品！ 兰卡威曾在郑和过境的时候留下记载，史称琅琊交宜。这里虽然只是个小岛，它的知名度却使它所在的吉打州黯然失色。     兰卡威为马六甲海峡和安达曼海温暖的海水所环绕，这里有99个岛屿，兰卡威岛是这里面积最大也是唯一有人定居的岛，这里白皙的海滩和茂密的丛林，平静而无风暴之扰的水域为本已美丽的海滩增添了魅力。清澈碧绿的海水和绵长平缓的沙滩构成了天堂般的海滨度假圣地，而葱郁繁茂的森林与神秘而壮观的岩洞又独具魅力的探险地。     兰卡威也是著名的购物天堂，这里是个自由港，在岛上居住超过72小时的旅游者，就能够享受岛上的购物和住宿的全面免税优惠。难怪岛上名牌专卖店林立，如同置身繁华都市。兰卡威的吃也是以海鲜和马来食品为主，从优雅的高级餐厅到路边的排挡烧烤的都有。 高档餐馆：泰国谷仓（Barn Thai）：特色菜有木瓜色拉、咖哩鱼、泰式酸辣虾、冬荫汤（TONG YAM，酸辣海鲜汤）等，人均消费马币100元。特色：世界上唯一一个建在没有被破坏的红树林里的餐馆，离瓜镇11公里，只能包车或骑摩托车去，座位一定要先预定，怕蚊子的一定要带好防蚊水。沿着450米长的木头栈桥，深入到古老的红树林中. 桥下露出淤泥外的巨大树根，盘根错节，还不时有青蛙在树根间跳来跳去；桥上粗糙的原木栏杆和高挂在树枝上生锈的路灯，两旁越来越茂密的树林，不由得让人怀疑，在栈桥的尽头，真的会有一间餐厅吗? 可是，真的有，而且味道也不错。菜式以泰国菜为主，也有马来等地的菜肴。餐馆后面的露台贴着一条小河，还有码头可供游船停泊上岸。Gulai House：是Andaman酒店的餐馆，以马来、印度菜色为主，蟹肉汤、沙爹系列和甜点很出名，人均消费马币100元。特色：建在原始热带雨林中，没有门，没有窗，头顶茅草屋顶，脚踩木质栈桥，在最自然的环境中，看着古木，听着虫鸣，享受周到的服务，品尝最精致的美食，不是大多数人的梦想吗？最有意思的是，Gulai house的留座卡片，就是在山林中随处拣来的树叶，上面用银色的笔优美的写着Gulai House和客人的名字，还有一朵看似信手画上的小花。可以将留座树叶带回作为纪念。最好先订座，可打The Andaman酒店的电话要求订座。可先坐车到The Andaman，再向门口的服务生说明要去Gulai House，他会安排酒店的车送你去，两三分钟的盘山车程后就到了。也可以从Andaman的沙滩上，沿着小路向山上走五分钟到达。中档餐馆：一般是华人开的海鲜餐馆比较多。瓜镇的Sari Seafood和Chinese-Style Restoran Langkawi餐馆都是很不错的。人均消费马币50元。Light House Restaurant：在海底世界那里，风景很美，沙滩边有一家餐厅，在沙滩上放了几张桌椅，可以点上一杯美美的鸡尾酒，让脚丫子踩在软软，白白的沙子上，吹着海风，欣赏着斜阳，还有比这更美的事吗？饿了就点上一份晚餐，看着夕阳缓缓落下。 低档餐馆：在瓜镇有很多门面比较小的餐馆，坐在餐馆外面反而更凉快，海鲜的品种不多但很便宜，比如瓜镇的欢乐天地餐馆（Happy　Land）等，不过一定要涂好防蚊虫的药。大排档：吃腻了馆子，你可以去夜市尝尝便宜的小吃，瓜镇（KUAH）到码头间或是东部沿海有无数大排挡，提供马来，印度，中国和泰国小吃。从黄昏开始直到深夜。三五好友聚在海边，把酒临风，倒也其乐也融融。烧烤：租船出海钓鱼，去无名小岛上烧烤，是旅游者非常喜欢的饮食方式。需要注意的是，巴雅岛（Pulau Payar）附近是国家海洋公园，严禁钓鱼，拾海贝，违者重罚。在任何小岛上烧烤都要注意防火，不能留下垃圾。