苦瓜的做法大全_苦瓜怎么做好吃_苦瓜的家常菜做法

苦瓜苹果饮

苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。

1.  苦瓜掏去瓤。用筷子在里面转几圈即可很容易去掉。

2.  苦瓜切丁。

3.  苦瓜丁放盐水泡10分钟，去掉一部分苦味。

4.  苹果去皮切小块。

5.  苦瓜沥水和苹果放入料理机。

6.  加入冰镇的矿泉水

7.  启动料理机30秒。

8.  打好的汁过滤到杯子，加入蜂蜜调匀饮用。

苦瓜炒蛋

材料

苦瓜、鸡蛋、油、盐、鸡精

做法

1、苦瓜用清水泡约10分钟，洗净去瓜蒂去瓤切片。 

2、鸡蛋打散加少量盐和鸡精搅匀。 

3、烧开水，放入苦瓜烫约30秒捞起过冷水（可以去除苦味，也能让炒出来的苦瓜保持青绿） 

4、油热锅，倒入苦瓜翻炒一会儿，倒入鸡蛋，翻炒至熟，上碟。