大年三十的凉菜

  洛阳是国务院首批公布的历史文化名城，有着五千年的文明史。地处中州腹地、河南西部，居东经118°08′～112°59′、北纬33°35′～35°05′之间，横跨黄河中游两岸，因位居洛河之阳而得名。洛阳北扼黄河，南望伏牛，东镇虎牢，西据崤函。“山河拱戴，形胜甲于天下”，自古有“天下之中”之称。辖偃师、孟津、新安、洛宁、宜阳、伊川、嵩县、栾川、汝阳一市八县和涧西、西工、老城、瀍河、洛龙、吉利六城区。总面积15229.83平方公里，市区面积544平方公里，总人口657.5万。

  2012年5月29日召开的洛阳市十大文化符号新闻发布会上，十大文化符号新鲜出炉，分别是河图洛书、二里头遗址、杜康、周公、白马寺、关林、龙门石窟、牡丹、水席、“东方红”拖拉机。

一　华夏文明的源头——河图洛书