DIY糕点，甜蜜的休闲生活

  本报讯 （记者 赵颖）蛋糕、饼干是人们日常生活中必不可少的甜点。近些年来，地沟油、色素、反式脂肪酸等食品安全问题的不断发生，很多人开始自己做甜点，尤其是年轻的妈妈们，让孩子们吃上安全、有营养的甜点是她们的心愿。DIY蛋糕店为大家提供一个动手制作甜点的平台，满足大家爱意的表达。

  DIY蛋糕店并非一个新鲜事物，几年前我市就有，地点距市区较远，大家去一次不太方便。现在我市陆续又新开了几家这样的店，在盼盼路、学府路都有这样的蛋糕店，制作DIY蛋糕不需要任何制作西点的基础，只要你有一颗爱心，想表达爱意就足够了。在这里可以制作蛋糕、巧克力、饼干、泡芙、披萨等。

  上周日上午9点多钟，记者在一家DIY蛋糕店里看到，有4个家庭带着孩子在此享受休闲时光。有位4岁的小女孩，在店员的指导下正在制作“彩虹”蛋糕，看着她认真、专注的样子，在场的大人们不尽问道：“你这么小，让妈妈买块蛋糕多省事儿，自己做多麻烦呀？”“今天是我生日，我要自己做块蛋糕。”小女孩嘟着小嘴说道。妈妈接过话茬说道：“蛋糕经常吃，可吃自己做的还是第一次，主要想培养孩子的动手能力，享受这一过程。”

  对面操作台上有对小情侣，正在制作披萨，小伙子在揉面团，姑娘在切披萨上的一些配料。只听小伙子说：“火腿肉切得太大了”，姑娘说：“面团没擀圆”，仿佛是一对小夫妻正在享受做饭的快乐。

  店员们不停地在各操作台间往来穿梭，一会儿帮着取东西，一会儿指导制作，无论怎样忙他们总是那样耐心、热情。一对母女俩已是第三次来享受DIY甜品制作生活了，妈妈坦言道：“前两次做的是蛋糕和蛋挞，这次要做泡芙，孩子平时饭吃的少，来这儿孩子吃着自己做的甜点，别有一番滋味，能多吃些。”

  光顾DIY蛋糕店的大部分是年轻人，有DIY爱好者，还有专门做巧克力、饼干送朋友和家人的。每逢周末这里就会爆满，大家最享受的是制作过程中的乐趣和所要表达的爱意。