不能。偶尔一两天不吃主食倒也不碍,还可以清除体肠道内容物,但如果长期不吃主食只吃菜的话,会使体内“水潴留”,造成身体水肿,从而显的更胖。只吃水果也是如此,都不能达到减肥的效果。要想减肥,节食是不可取的。可以以少量多餐的原则来试试,尽量少吃或者不吃面食,可以米饭代替,实在控制不住吃了大量面食的话,可以多吃点豆腐来补救一下,因为豆腐是面食的客星。有些菜可以帮助燃烧体内脂肪,可以多吃点,比如竹笋,醋泡黄豆。另外,早饭一定要吃,而且最好吃含有油脂的早餐,这样体内的油脂可以均衡,减少午餐和碗餐身体对油脂的吸收。当然,晚上要以清淡为主。