深圳哪里有学蛋糕和西式糕点（面包）的学院或店？学成要多久？多

如果是等自己学了后再开店，建议最少做3-5年，然后再去，这个是指你自己开店当老板，自己又当师傅，如果真是去学东西后开店，建议还是去一个个性化的饼店当学徒，店不要大，只要精，有两个好处： 1，店小，人员配置少，有机会能够上手 2，东西一般都做得精致，有好产品，能够尝到东西 至于学校，个人觉得还不太适合您，如果以后想在某一些技术方面要深造，可以按需求再去学，那样效果可能会更好。 再说到开店这一块，其实除了技术，在开店过程中有更多的东西，包括选址，产品设计，装修，包装，销售，可以在工作中多留意一下 也并不是你有了技术就适合去开店，其实要考量您的综合实力，自己是否适合去开店呢？多去想想，太多的大师去开店最后都失败，技术不是第一位，所以在其他方面个人觉得反而更重要。 至于学校选择方面，根据您某一个阶段的需求有针对性的选择培训机构，相信这样的进修会更有效果。 上海：现代食品培训中心 苏州：王森培训 广州：黎国雄培训中心 地址和电话在百度里搜索一下都有了