现在行业划分很清楚,而且国家现在对食品控制比较严格。基本以后要走两个模式啦。一个是大型工厂流通产品,第二是特色饼店。普通饼店已经不挣钱啦。都开始改模式了。你在县城,建议做点特色产品,以窗口形式去做。还是有钱可赚的。比如蛋挞。绿豆饼等一些单一产品,去做特色卖点。东西越多你越不好卖,越不挣钱。