为什么亚洲人以大米为主食,而欧美地区居民以肉类为主食?

这个是有气候条件决定的。亚洲是大多是温带海洋性气候和温带大陆性气候，还有救是亚热带气候等，适合水稻种植，产量比较高，人口也比较密集，有此养成的以大米为主食的生活习惯。欧洲大多属于地中海气候，大多数情况下不适宜水稻生长，但适宜草场的生长，适宜畜牧业的发展，一次肉类就成了欧洲人的主食！