我吃过一种魔芋米(也叫蒟篛米),是用魔芋做的。热量非常低,但是外观、口感什么的都和普通大米差不多。食用方法也和大米一样,加水煮饭或者煮粥都可以。就是很贵,一斤大概要20多块。淘宝有卖的,不过搭上快递费以后就更贵了。建议你还是在本地找找看。 热量提示:48千卡/100克(普通大米330千卡/100克) 膳食纤维:31克/100克(普通大米0.3克/100克) 实在买不到的话可以考虑吃糙米、麦仁或者黑米等粗粮煮的饭。粗粮热量比大米低,并且膳食纤维含量远远高于大米。