烘培入门工具

常常有烘培初学者问我刚开始学烘培需要哪些工具，在这里我给大家列一下。常言道，磨刀不误砍柴工，只有准备好必要的工作，才能做出好的作品。工欲善其事必先利其器，下面就看看烘培入门都需要哪些工具。

 1.电动打蛋器

这个千万不可省，很多初学者往往都是倒在了打发蛋清的路上。有了它可以让你事半功倍，手动打发至少需要15分钟，还不一定成功，而电动则需3-5分钟就可以完全打发，还可以节省鸡蛋。如果用手动打蛋器，不仅耗时费力，成功率还不高。

 2.手动打蛋器

不要以为有了电动的打蛋器，就可以不用手动了。有很多地方还是需要手动的，如搅拌蛋黄、面粉、黄油等。

 3.打蛋盆

打蛋盆最好选择口径大且深的打蛋盆，可以防止蛋清等溢出，而且最好备2个，一个用来打发蛋清，另一个用来放蛋黄、面粉等。

4.蛋糕模具

三能活底8寸蛋糕模，活底方便脱模，还可以当慕斯模哦。最好能备一个8寸的和一个6寸。三能大品牌，质量有保证。

 5.刮刀

用来混来蛋黄、面粉、打发的蛋清和黄油等。因为烘培很多时候都要打发蛋清或者黄油，已经打发好的蛋清和黄油是不可以搅拌的，只能翻拌，像炒菜那样上下翻，用这种刮刀再合适不过了。

 6.厨房电子秤

做烘培将就材料的分量精确，分量上稍有不同，做出来的口感也是千差万别。备上这样一台电子秤，称量范围从1g-5kg，让你烘培一步到位，少走弯路。

 7.量勺

做烘焙时用来量液体的体积和盐等的份量,不锈钢材料的美观、耐用、更卫生。

备齐以上这些，我们就万事俱备只欠东风了，东风就是烤箱哈，建议一般家用的话，用长帝CKF-25B，25升的容量，机械旋钮，性价比较高。