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鸡蛋糕的做法_鸡蛋糕怎么做_鸡蛋糕的家常做法_猪猪圆

来源:网络转载 2014-08-20 18:28 编辑: www.xigushan.com 查看:
材料精面粉200克,鸡蛋500克,糖500克,麻油适量做法1)先将鸡蛋蛋白与蛋黄分开,分别放入打蛋机内,蛋白打成雪花泡沫状,蛋黄打散。2)将蛋白、蛋黄混合调匀、加入糖,搅打至糖溶化,再放入面粉搅匀。3)将蛋糊舀入蛋糕模具盘中,放入烤炉,烤熟出炉逐一挑出蛋糕,用麻油遍刷蛋糕表面,放于盘中即成。小诀窍蛋糕模具烤盘在烤前要用麻油擦抹,下面粉时要用细筛子筛入蛋糊液中。