萝卜糕的做法_萝卜糕怎么做_萝卜糕的家常做法_好豆

材料【材　 料】蘿蔔絲500g蝦米30g臘肉100g沙拉油少許A.再來米粉200g馬蹄粉35g澄粉35g太白粉20gB.水850㏄【調 味 料】雞粉15g胡椒粉5g鹽12g糖15g香油15㏄做法1.将材料A与所有调味料及材料B中350㏄的水搅拌均匀成粉浆备用。2.腊肉切成小粒与虾米一起以滚水汆烫一下，即捞起沥干水分备用。3.锅，放入材料B另外500cc的水、萝卜丝、及作法2的腊肉、虾米，煮至沸腾后倒入做法1的粉浆搅拌均匀，使其煳化即可。4.取一大方碗，再碗内抹上少许沙拉油以防止沾黏，再将做法3的材料倒入碗中，以大火蒸约1小时，取出待稍凉时，放入冰箱冷藏约一小时，最后取出将其从碗中扣出即可。