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卤肉饭的做法_卤肉饭怎么做_卤肉饭的家常做法_瑞丽

来源:网络转载 2014-08-20 18:36 编辑: www.xigushan.com 查看:
材料猪绞肉300公克,红葱头2杯,白饭3碗,豆腐乳3块,酱油1/2杯,冰糖2大匙,白胡椒粉1小匙,米酒1/4杯,水3杯做法1.)红葱头洗净切末备用。2.)热油锅,将猪绞肉翻炒散开至变色。3.)加入红葱头末略炒,再加入调味料(1)拌炒至均匀上色。4.)锅中续加入3杯水先以大火滚沸10分钟。5.)转小火慢慢熬煮至汤汁浓稠熄火即为肉燥。6.)将白饭盛入碗中,淋上肉躁及肉汁即为卤肉饭。